早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
残りご飯でパラパラ炒飯 ^o^

JUGEMテーマ:田舎暮らし

 

  facebookに「ゼンさんに紹介して頂いた、荒井電気の社長さんが電気配線の工事に来てくれました。うちは古民家な建物なので、電気配線が足りない場所に屋根裏から配線を目立たないよう通してもらい、電化製品各種が使いやすいようにしてくれました!
素晴らしいプロの仕事に感謝感謝!」って ^o^ いーい仕事してくれますよ〜 ✌

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 こちらもプロ・・・カーペンター田中親方は台風対策の"雨戸"造り・・・

 

少しでも軽く、それでいて海風に耐え、日頃は邪魔にならないと言う施主の希望を叶えるべく頭を捻ってくれますよ〜

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 頭を捻るのは料理も一緒・・・

 

昨日、考えが足りず炊き過ぎたご飯 >_<  ニンニクをバターで焦がし、取り置いたご飯のぬめりを洗い流しベーコンと一緒にたっぷりバターでチャチャッとネ ✌

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 カレーの残りと食べる前から"美味しい"ポーズ ^o^

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  勿論、本当に美味しいので「お代わり〜」っと、パチリとネ ^o^

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  カーペンター田中親方は頭と体力使ってコツコツ・・・

 

親仁は180兢罎領を3枚、各々3等分にして9枚の簾を作って「うっしし〜 これで何万円か浮いた〜」とシコシコ、ケチケチ〜

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 そんな一日もお仕舞頃にはホッ・・・

 

今日もOrionビールが旨いぜ〜 ✌

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 19:13 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
cafe・びーちらいふ倶楽部お試し夏ベジカレー ✌

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 再び登場、カーペンター田中親方・・・

 

オーナー専用見晴らしベランダ造りにZENさんの設計図?見ながら??? ??? ???

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  一体そんなものがここに入りきれるのだろか ???

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  びーちらいふ倶楽部は宿でありcafeでもあります。

 

宿の許可は頂けたが飲食店の許可書はまだ・・・首タオルでは衛生観念が足りないのかも・・・

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 土鍋ご飯にカレー・・・

 

ニンニク、玉ねぎ刻んで・・・

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 オリーブオイルに漬けた茄子は炒めて、カボチャは焼いて、インゲンはササッと湯がいてベジカレ〜 ^o^

 

田中親方は勿論、お代わりしてくれましたよ〜 ✌

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 5つの束石をセメントで固め・・・

 

穴を掘るだけでも大変そう〜 >_< カレーパワーでfight〜 ✌

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 宿、飲食店の許可書、食品衛生管理者の証計3枚の書を入れるのにネ ^o^

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  田中親方の仕事とは比較にならないが・・・達成感一杯の親仁はOrionビールをイッパイ ✌

 

オドヤ大神宮店の鰯・・・甘くてトロリンとして・・・Orionビールもう一杯 ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 19:00 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
びーちらいふ倶楽部ケチケチ作戦 ✌

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 こーんな高窓が7か所・・・800m×550m

 

ブラインドを付けるとオーダー品なので1か所1万円前後???

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  折角の木製家屋ですから・・・

 

600円程度の簾(すだれ)を3つに切り分け糸を解して別に買った黒竹を結ぶ・・・

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 1つの簾で20か所もの結び目作り・・・チマチマ〜 >_<

 

土鍋ご飯焚いてキャベツとピーマン刻みニンニク醤油漬けの鶏の腿肉と豚バラは塩コショウでお腹ポンポコリーーーン ^o^

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  暑いですからタッーーープリ昼寝して・・・ 

 

 午後には荒井電機社長が木を刻んで細工してコードを通して棚下に照明を・・・

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 スイッチの位置さえ決まれば電球くらいは自分でね ✌

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 ブラインドなら1万円・・・簾だと300円也〜 ✌

 

少し見え過ぎちゃうようだから麻布でも縫い付けますかね・・・

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たった此れだけの事でも達成感満載〜

 

夜は黒酢和えの中華風でお疲れsummer〜

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 雨が多かったからか胡瓜は明日辺りが食べ頃か ^o^

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  雨にあたって少し傷んだか・・・

 

何事も良いようになることもそうでないこともあるようで・・・まっ、ノーンビリ行きまっショイ ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 19:19 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
今時のお役所は仕事が早いぜ ✌

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 6月22日に提出した飲食店開業のための「食品営業許可申請書」を提出・・・

 

「28日検査に行きます。」って・・・朝は4時に起き、ダーティーハリーの様な朝飯済ませ途中腹が空いたのでお握り食べたべおお掃除〜

 

指差し呼称よろしく保健所職員の細部にわたる検査・指導も無事終了〜 後は開業許可を待つばかり〜

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 1パック298円の蕎麦に手を出さず汁をチャンと作って自宅ランチは旨いネェ〜

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 リーンリンリン・・・「旅館業の許可証出ましたよ」って ^o^

 

6月15日に消防の適合検査をクリアして18日保健所に「許可申請」、22日には宿の現場検査・・・

 

そして今日、28日には「旅館業開業許可書」発行〜

 

 「民泊」申請は門前払いを目論んだ?複雑怪奇な手続きを踏まなければならないが「旅館・簡易宿所」は一定のルールさえ遵守すれば反ってハードルは低いのかも・・・ご相談はZENさんまで。と言いたいが、この海、根本の眺めをお客summerに提供するにはやることは山ほどありそうなので秋になったら相談乗りますよ ✌

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 880円もするお刺身setに早、秋の頼りのブドウでお祝いです。

 

さて、早く寝ないとね ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 19:20 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
明日は飲食店・店舗検査・・・急げやいそげ〜

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  初めてだが・・・縮れた大葉。 縮れた葉っぱの間から夏の匂い、香りがネ ^o^

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  夏の匂いを阻害しない程度に味噌、酒、味醂と叩いてさっぱりスモークチキンでOrionタイム〜

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 ・・・明日は保健所による店舗検査・・・

 

2層シンクには其々に給水システム要・・・カーペンター田中親方、ドリルと掃除機を交代に持って綺麗キレイなお仕事〜 ✌

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 カウンターの足乗せバー・・・

 

基礎コンクリートにアンカーボルト打って受け木も格好良いデスよ〜

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 田中親方が座ってもOKなワールドサイズ〜 ✌

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 外では・・・

 

夏の陽射しに肉体美披露するカズ君と太陽に負けちゃう親仁は長袖着てエーンヤコーラ ^o^

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  食事はご飯の美味しさが基本・・・

 

ドリームハウス現場とふるさとラボの間に在る庄司鮮魚店・・・

 

魚が旨い以上に神経使ったご飯は格別ですよ〜 ✌

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 4mのマホガニー・・・

 

ベッドのヘッドボードに田中親方の丁寧〜 ^o^

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  外組もどうにか終了〜

 

板の間に結び目付けたロープが自慢なのですが・・・

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 おーーーっと、夏がやって来ましたよ〜

 

ドリームハウス改め、びーちらいふ倶楽部準備完了 ✌

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 19:33 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
げんべいのビーサンも有れば神の手専務も居る街、館山〜

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  頂いたインゲン、食べきれなかった枝豆にスモークチキンでグッドモーニン ✌

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 歯のお掃除で街に出ると・・・

 

オワリ屋道路向いの頼りになる保険屋さん・保優アシストに何やら見慣れない白い看板???

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  なーんと湘南発、葉山のげんべいのビーサンが売られているではないかぁ〜 ^o^

 

びーちらいふ倶楽部でもコラボさせて貰えたらイイネ〜 

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 農機具は専門店、館山の佐々木商会〜

 

昨日、丁度都合よく機能停止してくれた草刈り機を持ち込むと・・・なーんと専務が一撫でしたら復旧〜 (@_@)〜

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 創業100年の佐々木商会・・・7月6日、7日9時から4時に記念感謝祭とのこと・・・お役立ち情報満載だよ〜 

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 長須賀のわくわく広場を佐々木商会と挟んで南側にはビーバー歯科・・・

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 歯科医の通院をサボらないのは初めて・・・

 

こーんな笑顔に囲まれていれば治療も又楽し ✌

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 ビーバー歯科から館山駅に向かって館山郵便局路地下る100mのラーメンむさし〜

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 今、むさし一番の売れ筋はこれ・・・レバニラ炒め〜

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 お新香、春雨、冷ややっこにsoup、ご飯もアイス珈琲も付いて600円也〜

 

柔らかいレバーにシャキシャキ野菜達・・・幸せだナァ〜 ^o^

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  2017アワファニチャー移転に付き家具放出〜 そーれ行け〜

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 こーんなお洒落テーブルセットまで・・・

 

もう一つ欲しかったなぁ・・・

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 佐々木商会専務の神の手で復活した草刈り機で20分・・・

 

虎刈りですが畑らしくなりました・・・???

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  大振りになる筈のトマト・・・草を避けて陽射しを浴びればネ

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:42 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
梅雨明けだ!! カフェの準備だ、布団干しだ、草刈りだぁ〜

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 朝露が飛んだ9時過ぎから敷き布団7枚、掛け布団8枚、枕8個を3回に分けてお陽summer〜とこんにちは ^o^

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  布団が乾くのを見ている訳にも行かず・・・

 

秀一板長の倉庫から貰ってきた、可哀想な椅子・・・

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 薄い板を上に、下から厚い板をビスで縫って完成〜 ✌ ピース

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 って、金曜日には保健所の「飲食店店舗検査」・・・

 

平型冷蔵庫の上は調理スペースなのに・・・

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 ほーら、こんなに広い・・・

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 カウンター下のデッドスペースに棚を付けて・・・

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 小物の整理が良くなったと自画自賛 ^o^

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  梅雨前には一度草刈りしたラボの農園???

 

陽射しが無くなったら刈ろうかと・・・

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 18時も回っていたし・・・バッテリー式草刈り機のバッテリーも自分のバッテリーも事切れて・・・

 

まぁ、良く働いた月曜日に乾杯しますかネ ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 19:43 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
近日・・・Welcom !! We are OPEN びーらいふクラブ ✌

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 昨日のナン、昨日の辛からカレーに昨日の茹で卵でイェローな朝〜 ^o^

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  保健所にO-157検査容器を出しながらカフェの申請書見て貰っていたら「受理」されて、Happyday ✌

 

暖簾が出た11時にはラーメンむさし到着〜 ^o^

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  いろいろ迷った挙句の中華ど〜ん

 

「この甘さは何で出してるんですか???」「教えナーーーイ ^o^」って・・・

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 「味は後から付いてくる。何より大切なのは衛生管理!! まな板あげるから一日に6回は洗ってキッチンハイターしなさい」って・・・有り難く、誠に有り難く頂戴致しましたよ〜 ^o^

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  びーちらいふクラブ藤沢工房が作る裏地まで付いた布草履・・・

 

宿泊客皆さんに開業記念プレゼント ✌ 大きいのから子供サイズまで揃えてみましたよ〜 ✌

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今日は宿屋部門の現場検査に保健所の方が・・・

 

ドアを開ければ窓の向こうに海・・・18畳・33屬両さな宿ですが一日一組だけの貸切り別荘 ✌

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 猫脚バスで脚を延ばし左手にOrionビールで海を眺める。

 

あくまでもOrionビールと言うところがポイントです ✌

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 ダブルベッドが二つ・・・ファミリー、カップル、仲良し4人組・・・

 

キッチンは冷蔵庫と流しだけ・・・料理はできませんよ・・・

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 ディナーは車で10分、野島埼灯台近くのオドーリキッチンが送迎してくれます。

 

明るいオーナーと腕利きのシェフの味を堪能してくださーい ✌

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 蚊はあまりいないようですが・・・

 

湯上りにデッキで又またOrionタイム・・・ ^o^

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  CAFEがオープンで来たらトロピカルなモーニング食べて貰いたいですね〜

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:49 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「心の隙間」はないけれど・・・ >_<

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  昨日の朝食には無かったコーンも食べてお腹ポンポコリーーーン ^o^

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  月曜日に申請した「宿」びーちらいふクラブに金曜日には現場検査に来てくれると言うスピーディーな安房保健所に感謝〜

 

「宿帳も準備してくださいね」って・・・エクセル引っ張り出して右往左往〜 >_<

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  「丁番のネジ止めにはセンターに下穴を・・・」って

 

これをやらずに無理やり締め付けるからギーギーと音が >_<

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  雨の中、見学に来てくれた方を捕まえて・・・ポーズばかりだなぁ〜

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 3枚の扉一つ一つを完成させたから並べると板の模様がバーラバラ〜 >_<

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  金曜日の保健所検査の後には「許可書」発行・・・されると思って気分はルンルンなのだが・・・

 

扉の合わせ、ピタッとし過ぎると開閉に支障があるので隙間を十分取ったものの・・・まぁ、中身が湿気ることなく高機能と言うことで ✌

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:51 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
びーちらいふ倶楽部準備完了〜 ✌

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 一つ目より二つ目・・・扉造りに隙間もなく直角もとれご機嫌でいると・・・リーンリンリン

 

保健所からお呼び出し〜 そーれ行け〜

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 ・・・ほっ・・・丁寧なご指導で保健所資料クリア〜

 

で、2時直前・・・暖簾は降りたがお腹のふるさと、ラーメンむさし〜

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 濃い味付けではないのに程よいコッテリ感の旨煮ソバ・・・アイス珈琲も付いてサラダもジャガイモも付いて600円也〜

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 保健所が週末に現場確認に来てくれる〜

 

恵美子女将、秀一板長も総動員で掃除にベッドメイキング〜 いらっしゃいませ〜 ^o^

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  「許可」が頂けたわけでもないのにワインをテイスティングしながら夢の中〜 ✌

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 びーちらいふ倶楽部から車で7分・・・

 

野島崎灯台近く、ピンクのマンション1階のオドーリーキッチンは何時だって賑やか〜

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 シェフの作るピザは又格別〜 ✌

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 炭火焼きの豚肉の脂身の美味しい事・・・ ^o^

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  そこに海、をする一時・・・

 

びーちらいふ倶楽部、宿屋の次はcafeにchallenge〜

 

秀一板長改め、シェフ秀一で美味しいもの食べたいねぇ〜 お楽しみにネ ✌

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 20:14 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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