早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
お萩と男女の黄金比・・・知ってるかなぁ〜 ^o^

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  9月は毎週土曜日にお客summer〜 今日もセッセッとお迎え準備・・・

 

左上から青大豆の上等なきな粉、右側は胡麻ですヨ〜

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恵美子女将のお呼びだしで秀一板長と一緒にお萩ををコーロコロ〜 ✌

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 スッカリ秋なんですね〜

 

恵美子女将のお萩は餅米4にうるち米1・・・餡子と捏ねても形が崩れず手に付かず・・・絶妙ですヨ〜

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 やって来たのは美男2人に美女3人・・・

 

西瓜割りでも呼吸がピッタリ???

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  種飛ばしは見事に一緒にプッとな ^o^

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  明日は5合炊くけれど今夜はBBQもあるので2合だけ・・・

 

ビールより肉よりお先にご飯でカンパーーーーイ ^o^

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  夜はご飯を食べないZENさんの掛け声で・・・

 

お客summer男2人、女性は3人・・・ZENさん合わせてピッタリの黄金比〜

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 「はーい(^O^)/、炭も熾きたのでZENさんお休みなさーい」って・・・

 

黄金比、早くも崩れたナァ・・・ >_<

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 18:17 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
夏営業最終日・・・お疲れsummer〜 ^o^

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  何とも眩しい22歳4人組・・・

 

海の王子たちは早朝から千倉までサーフィン・・・残った姫様で竈焚きご飯〜

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 「川魚は皮から・・・海の魚は腹から・・・」って能書きは誰も聞いてないが・・・

 

腹から焼いて火が通ったら皮面をパリッとネ ✌

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 simpleイズbest・・・

 

炊き立てのご飯にサバと卵・・・一人一合ペロリンチョ〜 ^o^

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  ゆっくりしてくれればいいのに・・・夏営業本日でお仕舞〜

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 恵美子女将のお使いで街へ・・・

 

食べたかったのが回鍋肉〜 強火でチャチャツと ^o^

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 出汁巻き卵やらアイス珈琲付いて半ライスで850円也〜

 

館山郵便局本局前路地下る100mラーメンむさし〜

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 14:48 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
眩しい・・・4人組ご到〜ちゃく〜

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 貸別荘・田舎暮らし体験施設・ZENさんのふるさとラボは何時だって大きなお世話の何かが付いてくる〜

 

冬はけんちん汁・・・夏は館山・長須賀種屋の鶏の腿肉をニンニク醤油に漬け込んで・・・

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 夕方から雨予報・・・

 

サービスのアヒージョを外で出来ないかも・・・

 

で・・・壊れそうな珪藻土の切り出し物七輪を・・・

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 ひび割れを針金で全壊を免れんと吾身の様にネ ✌

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 「お昼出来たよ〜」って・・・

 

秀一板長の喜多方ラーメンに恵美子女将のキムチをタップリ入れて ^o^

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  昼寝から目覚めると・・・

 

「根本の埋め立て今日も頑張ってるよ〜」って ^o^

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  二日で終える予定が炎天下3日目・・・

 

ダンプ30台以上・・・皆さまありがとうございまーす ^o^

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  22歳・・・伊勢正三なら別れだろうが・・・

 

固い絆の4人summer〜 スイカも見事にパシッとな ✌

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 お邪魔でしょうが、分かっていますがご一緒に ^o^

 

ZENさんだってチョッと前は22歳だった〜

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 種屋の鶏の腿肉を庭の大葉包んで〜 ^o^

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  茄子をオリーブオイルに浸して塩パラしたら・・・

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 「え〜女の子だけ〜???」って・・・

 

そうそう頼もしい男子たち・・・眩しいねぇ〜

 

40年前にタイムスリップ〜 ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 18:44 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
朝焼けに2度寝して10時間・・・お祖末 >_<

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  夕べは9時就寝・・・今朝?3時半起床・・・

 

ネットグルグルして4時半・・・見事な朝焼けで寝てしまい起きたら8時半

 

10時間も寝てたぁ〜 >_<

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 午前中は昼過ぎまでかけて溜まっていた経理事務処理・・・

 

1時過ぎ・・・「ZENさんは焼きそば食べてナーイ」とウオッチャーのご指摘が・・・

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 茄子の煮びたし、糠漬け、勿論アイス珈琲も付いて600円也〜 ✌

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 午後2時には一旦昼休憩に入るラーメンむさし・・・

 

館山郵便局前路地入る100m・・・水曜定休だよ〜 ^o^

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  昨日と今日で埋め切れる筈だったが・・・

 

まーだ明日もダンプが必要なようだ・・・ >_<

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  白浜根本からフラワーパーク登りきってカーブの先・・・

 

ドラマ・ビーチボーイズの浜辺はエンドレスsummer〜 ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:43 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
元気満タンファミリーがやって来たぁ〜 ^o^

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  朝6時30分・・・リーンリンリン・・・

 

今日、ふるさとラボお泊りのお客summerから・・・何だか元気イッパイご家族のようで・・・

 

迎え撃つには?此方もパーワー充電しないとネ〜

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 冷ややっこにゴーヤーチャンプルーに糠漬けに半ライス付けてデザートのCoffeeも頂いてレバニラset550円也〜

 

・・・勿論、ここは館山郵便局本局前道路はいる100mのラーメンむさし〜 ✌

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 やって来ましたパワフル兄弟・・・

 

小さなあかりチャンが二つに割ると4年生ひかり君がビシッと決めて・・・

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 なーんともいーい顔してくれますね〜 ✌

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 お客summer到着前に草ぼうぼうだった畑?を刈り取って・・・

 

大きなゴーヤーも茄子も「発見」〜って ^o^

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  ひかる君ご飯焚きも頑張って・・・蒸らしている間に・・・

 

そーれ、みんなでカンパーーーイ ^o^

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  ご飯が炊けたらあかりチャン杓文字からご飯の味調べ〜

 

美味しく炊けたようですよ〜 ✌

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 元気満タンファミリー・・・花火は暗くなってからだよ〜

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 19:02 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
設置9年目・・・ふるさとラボの五右衛門風呂は・・・

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 田舎暮らし体験施設・ふるさとラボ自慢の五右衛門風呂・・・

 

一般家庭の?丸型でなく大き目の小判型なのでお子さん4人入っても余裕〜 ✌

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 しかーし・・・2009年6月施工、その後の維持管理の不充分さから排水口のパイプが腐り・・・トホホホ

 

施工してくれた近所の石屋の早川さんが早速来てくれて・・・

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 施工当初・・・排水口への僅かな勾配で風呂釜の何の残り湯も無い見事な水切きりの造り・・・

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 耐火煉瓦を見事に積み上げ煙道への口を空け排水パイプも延長・・・

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 ここに至るまでは施主(偉そうに・・・)のZENさんと職人・早川さんとの試行錯誤・・・

 

ブログ2009年4月10日・・・解体された五右衛門風呂の基礎を発見・・・

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 煙道の造りはそれはそれは見事なもので・・・

 

龍の巣のように(見たことないけど・・・)焚口から五右衛門風呂本体を熱と煙が絡みつき登って行く様な・・・

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 親方から弟子への伝承なんでしょうねぇね・・・

 

「設計図」なんて何所にも無いでしょう・・・

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 「五右衛門風呂作ったぁ〜」なんて写真があるけれど・・・

 

ご飯焚きと一緒で直火で沸かすだけでなくお釜の底を輻射熱で柔らかに熱し又真冬に翌朝にも入れるお湯を作る構造が不可欠かと・・・

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 焚口に乗った五右衛門風呂を耐火セメントで保持作業・・・

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 更に五右衛門風呂上部のツバを耐火ブロックにに乗せて全体を竈(かまど)に仕上げて煙道とする・・・

 

伝承が無くとも知恵と工夫で具現化する現代の職人早川さんはふるさとラボのピザ窯の制作者でもありますよ ✌

 

ご用命はマネージャーのZENさんまで・・・お待ちしてまーす ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 19:01 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
お客summerに五右衛門風呂点検ヨロピコ〜

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 竈(かまど)でご飯を炊いていると・・・

 

お泊りのお客summerは設備屋さん・・・五右衛門風呂からの漏水発見 (*_*;〜

 

滞在中に直していただきましょうかネ〜 ^o^

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  漏水は大した状況では無いとのこと・・・ホッ ✌

 

おっと、七輪で塩サバ焼いてた〜 網目もついて飴色にいーい焼け具合ですヨ〜

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 海に飛んでいきたいのを抑えて「イッタダキマーーース ^o^」

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 連泊の中日は本当に有り難い ^o^

 

疲れた体には豚肉・・・豚肉を美味く食べさせてくれるのは、ご存じラーメンむさし〜

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 カリッと揚げた豚をトロッと包んで、ほ〜らネ

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 酢豚定食800円に半ライス50円付けてアイス珈琲まで頂ける・・・happyアワー ^o^

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 パラソル持って白浜根本に飛んで行っちゃったお客summerが帰ってくる前に・・・

 

長須賀・種屋の鳥のもも肉を酒とニンニク醤油に・・・皮は塩コショウして少し寝かせてね ✌

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 6人がシャワー浴びている間に炭を熾して風呂場にイーイ匂いを送り届けて・・・

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 そーれ、どうだぁ〜 ウンメーとだけ言ってチョ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:44 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「海が呼んでいるぅ〜」って、朝6時からご飯焚き〜 ^o^

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  夕べはご飯焚きの前に我慢しきれず?カンパーーーイ

 

ご飯もカレーもみんな力合わせてネ ✌

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 ・・・はて???・・・ふるさとラボ開業以来丸8年でカレーは初めてかも〜

 

2年生のユナちゃんがトマト缶開けて味を調えて・・・

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 さーて、6合焚きのご飯の匂いは???  happyアワー ^o^

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  ビールもワインもウィスキーも揃えまして・・・改めてカンパーーーイ ✌

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 「じぇんさん、お洋服の紐直して〜」って・・・目玉がこぼれちゃいますネ〜 ^o^

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 朝6時、ご飯の支度は二日酔いの無い子供たちのお仕事〜 

 

昨日はチョッと怖かったマッチ擦りも今日は一人でシュッとね ^o^

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  中一のゆうた君と2人子供たちだけでご飯も味噌汁も出来たゾーイ ✌

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 さーて大人も揃ったところでイッタダキマーーース ^o^

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  まーだ小雨が降っているのにすずかちゃん2歳は大きな浮き袋を一人で持ってヨッコラしょ〜 ^o^

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 お姉さんと一緒に泳いで来てチョ〜

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  土砂降りの雨の中沖ノ島辺りで楽しんでいる?だろうお客summer〜が帰って来る前にやって来てくれたのは・・・

 

館山のことならZENさんよりも知っている、更に・・・ZENさん亡き後ふるさとラボを運営してくれる浜ちゃん登場〜

 

研修初日、先ずは竈(かまど)の灰掃除から・・・この後も大活躍〜 続きは又明日の御楽しみ〜 ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 11:35 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「今日から3日間ヨ・ロ・シ・ク〜」ってサ ^o^

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  お客summerが残して行ったアメリカンビーフ300g・・・

 

スキ焼で食べたが・・・どうやらアメリカンビーフは煮込み料理に向いていそう・・・

 

小麦粉塗して玉ねぎと炒め、塩コショウしてローリエ乗せてコトコト・・・

 

アメリカをロシアに料理〜 ✌

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 と・・・午前11時・・・「トーチャーーーク」って

 

今日から2泊3日・・・柏からの京葉道路は空き空きだったようで・・・

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 海に行く前に立ちより頂いたようで・・・それではふるさとラボのお約束・・・

 

みんな揃って「ZENさーーーん」って ✌

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 今日から2泊2連続・・・15日には3回目のリピーターsummer〜

 

6日間の激務???前にスタミナ付けないとね〜

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 オクラも冷ややっこも糠漬けも、後からアイス珈琲付いて550円也〜

 

ご存知、館山郵便局向い路地入る100mのラーメンむさし〜 ✌

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 ・・・11時に下見に来たのに・・・

 

3時・・・来ない・・・4時・・・まだまだ・・・5時・・・

 

6時・・・来たぁ〜 ご飯もBBQもまだだけれど・・・乾杯は出来るのサぁ〜 カンパーーーーイ

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:51 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
ふるさとラボで、心のフュージョン ^o^

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  「え゛〜〜テレビねーの >_<  信じらんねぇ〜」

 

トランプやカルタがあーるじゃないかぁ〜

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 なかなか素直に「はいっ」と言わない2人・・・

 

さーてどうやって手懐けようか・・・

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 敵も大人相手に戦うには二人力合わせてフューーージョン ✌

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 戦い続けていては体力が持ちそうもないのでビール呑ませて酔わせちゃえ〜 カンパーーーイ

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 夏は日影でモーニング・・・

 

そんな事はお構いなしの元気ファミリー 

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 二日目の朝にはどうにか言うことを聞くようになり・・・

 

火を扱える自信の笑顔は良いデスね〜 ^o^

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  布団干しは2人のパワーをフュージョン ✌

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 親仁の方はパワー切れ・・・

 

カリン塔登って仙豆を頂いてこないとナァ〜 ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 19:46 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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