36枚のピザ焼き・・・秀一板長大活躍 今夜BS・TBSにも出演・・・
2011.11.08 Tuesday
JUGEMテーマ:田舎暮らし
付け焼刃・・・ピザ釜の脇に置く作業テーブル・・・
今日のお昼は 神戸公民館を利用されている方たちでピザ焼き体験
作業テーブル足は出来ていたが 上板の材料がやっと手に入って・・・怪我の無いよう 小雨の中で大慌て・・・
付け焼刃・・・ピザ釜の脇に置く作業テーブル・・・
今日のお昼は 神戸公民館を利用されている方たちでピザ焼き体験
作業テーブル足は出来ていたが 上板の材料がやっと手に入って・・・怪我の無いよう 小雨の中で大慌て・・・
秀一板長は 朝八時から釜戸の火付け・・・
イシイタカシさんをして 「あの温度管理はプロの域です」のお言葉も・・・
17人の 皆さんが1人2枚づつ・・・ ZENさんたちの分も入って36枚を手際よく一気に焼いていきます・・・
宅配ピザやさんでも始めたくなっちゃいますネー
トッピングは下処理されてきたので 釜の入り口の熱で チュッ・・・ものの2分で゛・・・
パエリア鍋をかまどに入れておいて ピザを載せるのが「ラボ方式」・・・
ピザ生地を載せる、下ろすがやり易い・・・とは言っても 釜の入り口で相当な温度に・・・
急ぎながらも 慎重さが大切・・・ 板長の腕の見せ所です・・・
何枚焼いても 食べる暇もない 板長に女中かしらの未来ちゃん
「ハイ、 あーんして・・・」 一味増して 美味しそうですネー
ピザにはコーラさ・・・ 36枚のピザを一時間程度で焼き上げた 職人・秀一板長・・・
今夜は 先月収録したBS・TBSに出演です 鍛え上げた板長の体を五右衛門風呂で見せ付けてくれそうですヨー
10月の中旬の収録・・・
ZENさんの 五右衛門風呂の怪しいウンチク・・・又、カットだな トホホ
板長と 海斗の 「裸」のお付き合い・・・
さーてどの程度の映像にしてくれますか・・・
BSが映る・・・というよりテレビの無いZENさんたち・・・
板長の家に 「8時だよ 全員集合・・・」
関口宏の昭和青春グラフティーのワンカットにラボの五右衛門風呂が・・・
ブログランキングに参加しています タグのポチッと 宜しくデス
ここを ポチッ →
にほんブログ村