早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
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ステイホーム・・・料理の工夫?段取りが良くなりましたぞ ✌

JUGEMテーマ:田舎暮らし

 

 ポテサラ初挑戦・・・新じゃがは柔らかくて扱いやすい・・・

風呂の前にジャガイモ茹でて粗熱取って・・・マヨは使いませんから玉ねぎ、人参、キュウリのピクルスと合えればOK

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 半額シールの黒毛和牛にタレには玉ねぎ、大根スリスリして豆板醤、胡麻油etc.合わせて一煮立ち ✌

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 ポテサラは朝の分を残す計算もバッチリなのさ ^o^

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  ・・・facebookに去年の写真・・・GWの売り上げが良かったんだよなぁ〜 >_<

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  facebookにご近所さんがカレーだったので・・・

土鍋ご飯焚いている間にニンニク生姜玉ねぎ、茄子にピーマン刻んで・・・

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 ご飯蒸らしている30分で椎茸入りカレーは完成 ✌

トンカツはオドヤ特製だが肉も柔らかくgood〜 ^o^

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 薄曇りだが日光浴も大切・・・✌

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 小さ波の色を調べてみると・・・伝統色のいろは-Traditional colors of Japan- より・・・「次縹(つぎはなだ)とは、古代の 藍染 あいぞ めの色名で渋い青色のことです。万葉の頃からの色で、別に「つぎのはなだ」「つぐはなだ」とも読まれます。

平安時代は 蓼藍 たであい だけで染めた色は『 はなだ 』と呼ばれており、『次縹』は『 中縹 なかはなだ 』より明るく、『 浅縹 あさはなだ 』よりは濃い色でした。ちなみに、当時の『 藍色 あいいろ 』は、蓼藍に 刈安 かりやす で染められるため、現在でいう『緑』に近い色です。」

6月にはびーちらいふ倶楽部もopenできるかも・・・遊びに来てチョ ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:41 | comments(0) | -| - |
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