早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
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薹(とう)が立つ・食えない奴ってところは自分と一緒か >_<

JUGEMテーマ:田舎暮らし

 

  わくわく広場では里芋、牛蒡、人参にエシャレットも買ってきたので・・・

ヒジキの煮物も残っているが肉じゃがならぬ肉里芋〜 ✌

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 一度に食べきる分だけ作れば良いのだが・・・

朝からサッパリ仙人食 ✌

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 陳健一先生の大分古いレシピ・・・マーボ豆腐4人前で挽肉80gとな

まぁ、参考にするとこは参考にして・・・

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 大ニンニク・・・芽が出ちゃいましたネ〜

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 麻婆茄子・・・ニンニクの茎も芽も刻んで・・・

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 挽肉の前に野菜を炒め・・・

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 じっくり炒めた挽肉と合わせ・・・とろみ付けも手慣れたもので・・・

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 葉ニンニクとして使うには強すぎて失敗・・・

植生の強いものは食べ時を知らないとなぁ・・・植生が強いと言えば枇杷

誰かが口から放き出した種から日陰にも関わらず大きい方は2メートル強 (◎_◎;)〜

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 大分前に麹屋のおばちゃんに教わった・・・

新玉ねぎを味噌に漬けて1週間・・・1週間待てるかな??? ^o^

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  待てば海路の日和あり?

半額に弱いんだよなぁ〜 それでも100グラム相当で753円・・・心して頂きますぞ ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:24 | comments(0) | -| - |
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