早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
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自給自足?へ始めの一歩 夏野菜の苗は平砂浦ショップだよ ✌

JUGEMテーマ:田舎暮らし

 

 昨日の筍・・・スキ焼を予定していたので生のまましゃぶしゃぶ〜

 

朝採れの筍だからお刺身でもOKなくらいベリーのグッド ✌

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 大きい筍は重曹チョイと入れて軽く湯掻いて酒、醤油、味醂の薄味で・・・

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  一合炊き・・
弱火2分中火4分弱火2分後半に鍋底からチリチリ音がしたら火を止めて保温・蒸らし30分 ✌️

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  崎陽軒の焼売弁当の中でも一番美味しいのは、ほんのちょこっと入っている筍と挽肉の甘辛煮なのですよ✌️
よって、本日のランチは筍と挽肉、椎茸の甘辛煮をドッサリコン ^o^

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  食べてばかりじゃあメタボ一直線・・・ >_<

 

畑が俺を呼んでいる〜

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 雑草防止にマルチシート敷いて櫓に組む竹のチェック・・・

 

竹は売るほど有りますから〜 ✌

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 竹を縛る紐は畳の縁・・・秀一板長のお下がり〜

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 やってしまえば1時間・・・

 

苗は丈夫で世話いらずの平砂浦ショップの物がベスト ✌

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 10年前の夏・・・この間500組以上のお客summerのお名前、早々覚えきれないが何しろ7連泊familyのお姫様、真羽・まうチャンの笑顔は忘れられないナァ〜 中学生のお姉さんに成ったんだろね〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:06 | comments(0) | -| - |
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