早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
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珈琲マイスター?シモさん登場〜 ^o^

JUGEMテーマ:田舎暮らし

 

  世界の喧騒?なんぞ当の昔から"隔離"されている房総半島最南端・・・

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 午後からはシモさんとのコーヒー豆焙煎が控えているので朝の7時前から畳仕事の秀一板長のお茶Timeにお邪魔虫〜 ✌

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 14時集合、10分前行動で到着のシモさんには早速の豆選果〜

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 インドネシア ワハナ農園ロングベリー生豆の上物?でも幾つかの虫食い豆も・・・

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 先ずは秀一板長の焙煎見学〜

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 ゴツン、ゴツンと、ZENさん作の換気扇フードの高さでは大分窮屈そう〜 (*_*; 

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 一爆ぜ二爆ぜ・・・焼け具合をチェックし・・・火を細め・・・

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 焼きあがった豆を素早くドラムから出して・・・

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 中深煎り?のいーい出来具合のようですヨ〜 ✌

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 焼いてから2-3日後がベストらしいが焼き立て挽き立て淹れ立ての3立てを楽しめるのが自家焙煎の醍醐味と言うもので ✌

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 先ずは香りを・・・

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 いーい出来具合にいーい笑顔 ^o^

 

オリンピック出場予定も無いし、こんな時間を過ごせる幸せに溺れていますかネ〜

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 17:06 | comments(0) | -| - |
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