早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
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ラーメンむさし、値上げ・・・ほんのチョッピリだけどネ ^o^

JUGEMテーマ:田舎暮らし

 

  甘すぎず辛過ぎず旨味タップリの回鍋肉・・・これが800円→900円

 

 ライスは別で回鍋肉頼むとサラダやらお新香等々お惣菜がアイス珈琲も付いてくる・・・

 

そもそも800円が安すぎたし900円でも有り難い ^o^

 

  ラーメン500円も600円と其々100円up ✌

 

プラス〇〇円でチャーハン・・・400円とした?所を手書きで300円

 

麺の大盛り100円・・・元々仕入れでも75−80円の麺玉を50円で大盛りにしていたのが不思議世界だったのだからネ〜 ^o^

 

「高い」なんて思う人は来ないでチョ・・・ここは館山郵便局前路地下る100mのラーメンむさし〜 ✌

 

 台風被害の片付け仕事も続いているが・・・

 

秀一板長、気分転換?にコーヒー豆選果〜

 

 目、耳、鼻・・・職人の五感をフル活動して焙煎・・・

 

 「よし」と成ったら素早くドラムから豆を取りだし・・・

 

 扇風機の下で振りふりして冷ましますよ ✌

 

 左から浅炒り、そして右端の深煎りシティローストまで4段階に焼き上げる職人技・・・集中力の賜物〜

 

500gの豆を焼き上げると400gチョッとに・・・

 

10キロのブラジル生豆は今回でお仕舞い・・・200gチョッとを1000円だよ〜 ^o^

 

 焼き立て、挽き立て、淹れ立て・・・3立てって奴で今日もHappyハッピ〜

 

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 14:47 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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