ピザ生地仕込み・・・折り紙の天の川か鰯雲か、秀一板長の職人技〜
2019.05.22 Wednesday
JUGEMテーマ:田舎暮らし
早々に起床して2度寝もせずびーちらいふ倶楽部に・・・エヘン
窓を開け潮騒に耳を傾け・・・
一昨日のお隣さんとの目隠しドアの続きもあるけれど・・・
先ずはコーヒーブレイク〜 ^o^
「ピザ生地作るよ〜」って、秀一板長・・・
せめて手元で水差し位しないとネェ・・・今年は神余(かなまり)の薫り高き上等な粉〜 ✌
手早い動きで粉を煉る・・・
全体の均一化を図り、細目に粉と水を馴染ませる・・・3キロの粉を一度に・・・
七夕飾りの折り紙細工、天の川の様な・・・
そして握力60キロ以上の畳職人の握り拳で・・・
合計6キロの小麦粉は今は静かにジップブロックでお休みですよ〜 ^o^
さて、大工職人ZENさん・・・
目隠しドアと左手の既存ドアの取り合いに難渋し・・・
何十回?ものやり直し・・・ >_<
丁番の位置取りを替え外側にふかして、見事なぶっつけ大工・・・
強い西風、オオニシ対策も施しながら今日はここまで・・・
明日も晴れるしね ^o^
5時のチャイムもとっくに過ぎて見上げれば・・・
鱗雲でもなくサバ雲でもない、鰯雲かと・・・夏を通り越したような >_<
ピザpartyの土曜日は夏〜 日焼け止め対策して来てくださいね〜 ^o^
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