早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
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職人技・秀一板長のコーヒー焙煎 ✌

JUGEMテーマ:田舎暮らし

 

 浅煎り、中深煎り、深煎りの焼き分けが難しいコーヒー焙煎・・・

 

何時もは陽気で豊富な知識と共に雄弁な秀一板長・・・焙煎中は無言・・・

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 暇な親仁はアーロン親方のパシリ・・・

 

アンカーボルトのサイズ間違えで2度目でOKサイン・・・

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 まっ、皆さんの賄作りが丁度良いかも〜

 

蕎麦汁には具材ドッサリとネ・・・ポイントは油揚げは上等な物を使うこと ✌

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 浅煎りの次は深煎り・・・

 

良ーい匂いと深い艶が出てますヨ〜 ^o^

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  左から浅煎り、中深煎り・深煎り・・・

 

各々一度のづつのチャレンジでバッチリ焼き上げちゃう職人・秀一板長〜 (◎_◎;)〜

 

館山市内周辺には上等のブラジルを200g1,000円でお届けいたしますよ〜 ✌

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 まっ、せめてものお礼のランチ食べてくださいな ^o^

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 強い西風、オオニシ対策を施したアーロン親方の屋根下地・・・

 

明日には透明ポリカ貼れるかな ^o^

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 17:23 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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