早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
8年前・・・土筆採りして袴を外し煮てたら・・・(◎_◎;)

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 昨日突いた餅を頂きながら・・・

 

美味しい物を口に運べる日々を有り難く受け止めないとね・・・

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 8年前3月11日は大阪から連泊のお客様と昼から土筆採り・・・蕗の薹もあった・・・

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 土筆の袴を外しながらの囲炉裏談議・・・

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 午後4時前??? 大阪からお客様は「縦揺れが無いので大丈夫ヨ」・・・

 

阪神淡路大震災経験者だったが立っていられず一緒に外で座り込んだ・・・

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 翌週には湘南で心臓動脈左前下行枝の狭窄のカテーテル・ステント手術を控えていた・・・

 

枝分かれする箇所が細くなっていた・・・

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 地震翌日、館山から湘南へ・・・

 

フェリーは勿論、アクアラインも市原経由の首都高もカーナビは前面、赤表示・・・

 

タイミングよくアクアラインの安全点検終えて、前後に一台の車もない中恐る恐る通過・・・

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 余震と停電が繰り返され更にドクター有志が災害現地にボランティア医師活動に・・・

 

結局10日あまり日程を後ろにして15回目のカテーテル術無事終了・・・

 

復興も道半ば・・・5万人以上の方が未だに慣れない生活をされているとか・・・

 

「30年以内に巨大地震が・・・」と予知されている。

 

今の生活が「当たり前」でなく「有り難い」と心に刻みましょう。

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 有り難い・・・お新香、サラダ、茄子と人参の煮物、焼売添えて旨煮そば・・・

 

館山郵便局前路地下る100mのラーメンむさしへ・・・アイス珈琲も頂いて合計600円の有り難き8年後の3月11日 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:53 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
流行りものには鈍感な筈なのだが・・・花粉症〜 >_<

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  雨の寒い日は外に出たくないし、晴れた日には花粉が見えるようで・・・

 

ハックショーーーン(*_*;・・・田舎暮らし体験施設に不可欠な焚き付け用の鉋(かんな)屑・・・

 

仕事熱心な?親仁は花粉を避けながらびーちらいふ倶楽部から運んだ物を日向ぼっこさせ・・・

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 風通しにふるさとラボに・・・

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 五右衛門風呂の焚口の上の感知器・・・

 

10年も経つと真っ黒クロ助の卵がビッチリ〜 ✌

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 真っ黒クロ助の赤ちゃんも大事だが機能しないとねぇ〜

 

丁度来てくれた荒井電器さんが煙感知器も熱感知器も持ってる〜 ✌

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 客間も安全確保に新品に・・・ ^o^

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  折角のいーいお天気だけれど・・・

 

先月終えた確定申告・・・毎月の入力もキチッキチッと音がするようにネ ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:30 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
日曜日に働いたら・・・月曜日は休みなのサ ✌

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 昨日は一日良く働いた自分にご褒美・・・

 

なーんと黄色いラベルの付いてない仙台牛でスキ焼三昧 ^o^

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  朝、習慣的にラジオを付けると平日のパーソナリティー・・・

 

そうか・・・今日は月曜、昨日は日曜だったんだぁ〜

 

4枚で225gの肉は夕べ2枚、今朝1枚・・・たらふく食べたら身体に障る ✌

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 宿の予約は2カ月前くらいから動くのだが・・・

 

じゃらん5点満点の宿なのに・・・GWに閑古鳥が鳴く >_<

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  まっ、その内なんとかなるでしょう〜 ^o^

 

4枚の内、最後の1枚でうどんを食べたら昼寝・・・果報は寝て待て ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:32 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「連泊でなくとも餅つきの可否について」・・・厚労省の問い合わせかぁ〜 ^o^

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  餅つきサービスは連泊の中日と決まっているのですが・・・

 

「餅つきやりたーい」とのことなのでシッカリ働くことを前提にネ 火の当番は終えるまで立ってはダメですよ ✌

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 布団干し体験も積極的にお願いしますよ ^o^

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  モチ米の蒸し加減の確認は秀一板長に出張って頂き・・・

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 モチ米を蒸篭から臼に移すのは慎重に・・・

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 皆で力を合わせ、よーーーっく捏ねコネ〜 ✌

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 秀一板長の指導はZENさんと違って優しいですから皆さん大笑い〜 ^o^

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  良く働いてくれたのでふるさとラボ特製布草履プレゼント〜

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 5人のお客summerで1升餅をペロリンチョ〜

 

まったね〜 ^o^

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  臼や杵、蒸篭を片付けたらお昼寝〜 zzz zzz zzz・・・

 

働き者の親仁?は昨日届いたノルディックのテント・・・

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 6人定員、4人summerなら楽々テント〜 法定定員は1坪当たり1人、ゲストルームだけでも10人OK ✌

 

今年の夏、びーちらいふ倶楽部は忙しくなりそうですよ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 18:21 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「一人遅れまース >_<」って・・・忘れられない旅になるかもネ〜 ^o^

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  去年の秋から気が入らずWelcomeけんちん汁作りをサボっていたが・・・

 

暖かくもなりチョイと気合を入れれば30分で刻み完了〜 煮崩れしやすい物は後からネ

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 先ずは牛蒡だけをごま油で炒め取りだし根菜からコトコト・・・

 

ガスではないので火加減見ながらコトコト・・・

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 吹きこぼさないように沸騰させるまで40分・・・

 

5人summerにはチト多いけれど鍋イッパイが旨いのサ ✌

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 「お昼だよ〜」って恵美子女将のお呼びに出かけると・・・

 

秀一画伯の筆が・・・なーんとZENさんの肖像画〜 ^o^

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  10年近く前の写真から描き起こし・・・

 

「そんなに目尻が垂れてナーイ」と文句・・・

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 あーれまぁ〜 目尻は益々垂れてきたようだが着ているダウンは10年前と同じだぁ〜 >_<

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  何と言うことでしょう〜

 

南京豆おこわに伊勢海老のお吸い物とは〜 まーだお正月かもネ〜 ^o^

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  昼寝から目覚めると、ドーーーン

 

この夏ビーチハウス倶楽部をグランピング・グラマラスなキャンプも出来るようにテント購入〜

 

と・・・リーンリンリン「今日の5人組の一人なんですが・・・電車乗り遅れ・・・」って

 

さてさて、楽しくなりそうですよ〜 ^o^

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 さて表題・・・遅れて来たのは誰でしょう〜???  ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 14:21 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
けんちん汁作りは元気のバロメーター ✌

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 普段は240円もするパプリカが半額でブロッコリーも98円・・・

 

ニンニク炒めて茸とやりイカもチャチャッとね ^o^

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  寒いし予定もないと布団から出られな〜い >_<

 

それでも頭を巡らしていると在庫でトロピカル?なサンドイッチがピコッーーーン ✌

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 とろけるチーズもニンニクもチョイと焦げて気分はHappy〜 ^o^

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  なーんと明日は1月2日以来のお客summer〜

 

今シーズンは何とも気が上がらずサボって来たけんちん汁・・・

 

里芋が高かったがこいつが無いとネェ・・・

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 400円程度でこれだけ頂けるオドヤ大神宮 ^o^

 

お米が美味しいのが特筆〜 お、お米・・・

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 本来?連泊が前提の餅突きを所望されていたぁ〜 車で1分のオドヤへGO〜

 

まぁ、暇なんだから餅つきサービス位頑張らないとね・・・日曜に突くのにチト早いが ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:12 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
佐々木優香プロボーラーご来訪〜 ^o^ 4年前ですが・・・

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 鍋を作ると一度には食べられず、夕べは鰯団子入れて・・・朝にはお赤飯が在ったのでおじや〜

 

ネギも白菜もとろけきって濃厚スープなのですよ ✌

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 facebookがオトモダチ記念日だと・・・

 

4年前お仲間たちと餅つきを楽しんだ後「オーナーと写真撮りたい ♡」って ^o^

 

佐々木 優香と言う有名プロボーラー (@_@)〜 オーラが半端ナーイ

 

去年あたりはエクスペリアのCMでテレビ露出も多い・・・まーた来てくれないかなぁ〜

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 まっ、この連休も暇なお宿・・・

 

コーヒー豆屋の道を精進しないとネ〜

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 コーヒーの旨さの50%は生豆の良し悪し・・・

 

陽当たりの良いところで・・・

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 生豆の選果だけで昼と成り・・・

 

薄っぺらな鮭だけれど働きに応じて質素倹約 ✌

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 タップリ昼寝してから・・・

 

荒井電器さんが付けてかれた換気扇がいーい仕事してくれますよ〜

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 豆の焼け具合は火加減と爆ぜる音・・・そしてシッカリ目で確認 ✌

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 右手が本人好みの深煎り・・・左手が中深煎り・・・かな ^o^

 

近々、上物の豆が入荷するので自信が付いたら販売start・・・売れるのかなぁ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:01 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
駒が回り羽が飛び餅がのび〜る お正月 ✌

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 お客summerはまだお休み・・・

 

夕べのパエリアと鶏のから揚げでグッドモーニン ✌

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 秀一板長は勿論、びーちらいふ倶楽部お泊りの女子4人summerにも来て頂いて・・・

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 蒸しあがったもち米を・・・

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 わーわーキャーキャーと賑やかに・・・

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 餅突きは捏ねが9割・・・

 

皆で力を合わせてギュギュっとね ^o^

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  仕上げは杵をペッタンこと・・・

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 どうやら武道の達人のようで腰が入ってますよ〜 ✌

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 23歳男子、22歳女子グループでふるさとラボ餅食べたべ合コンstart〜 ^o^

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  ♪♪ お正月には羽突いて (^^♪〜

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 煙突の上まで羽は飛び・・・(@_@)〜

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 🎵🎵 こーまを回して遊びましょ〜 (^^♪〜

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 回った駒を紐でキュッと・・・手に取り上げられて名人芸〜 ^o^

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  もちつき・・・ふるさと・・・あいみょん???

 

静かだナァ・・・と思っていたら書初めだとさ 素敵な青年達ですね〜

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 夜にはカルタも楽しんだとか・・・午後2時・・・

 

ふるさとラボは翌日お客summerが無ければ(確率高い)ゆったりプラン〜 まつたね〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 12:51 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
アッチでもコッチでもカンパーーーーイ ✌

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 年越しの?仙台牛肉が半額〜 ^o^

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  ローカルなオドヤ大神宮店は半額セールしたら肉が無くなり・・・

 

お客summer〜は街まで戻って・・・Orionビールは売るほどありますから〜 カンパーーーイ ^o^

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  そして・・・1月は恵美子女将、あい子ちゃん、ZENさんのHappyBirthday〜

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 プレゼントにはOrionビール一番ですからぁ〜 ^o^

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  びーちらいふ倶楽部は賑やかにぎやか〜 ✌

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 「Orionビールより竈焚きご飯の方が旨いっす〜」って

 

日本人に生まれてHappyハッピー ^o^

 

さて、明日は合コン餅つきになりそうですよ〜 ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 19:09 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
2019年、餅のように粘り強く行きまっショイ ^o^

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  今年の初詣客、出足がゆっくり〜

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 親仁は交通チェック? 年末年始の高額宿泊summer〜には洩れなく布団干し体験〜

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 角蒸篭だと1時間半ほど掛かる・・・今年は丸蒸篭 ✌

 

秀一板長の指導で塩を一つまみ、二摘みパーラパラ〜

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 火の当番の父君と秀一板長で臼に餅米移して・・・

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 5人家族が協力して十分に捏ねたらペッタペッタン〜

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 餅の返しはやっぱり秀一板長の出番ですよ ✌

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 まぁ、何と言うことでしょう〜 ^o^

 

黒豆やらお煮しめ、キンカンの甘露煮も〜

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 旅先まで素敵な料理を持って来てくれたfamilyにカンパーーーイ ^o^

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  それではご相伴に ✌

 

納豆辛味モチ〜 粘り強さに喉を詰まらせないようにしないとね ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 15:20 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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