1週間、ドリームハウス現場で働いた?週末・・・

 

真夏日のふるさとラボにはお客summer〜　なんだか現役時代よりも働いてるぅ〜　^o^

 

 やって来た若者5人・・・料理名人がこーんなものを取りだして・・・

 

　薪が足りなくなりそうなので・・・そこはお客summerに体験して頂かないとね　✌

 

　大きなダッジオーブンには野菜がゴーロゴロ〜

 

　ふるさとラボ秘蔵の?珪藻土切り出し物の七輪で・・・

 

　蓋の上の炭火の熱が逃げないように　>_<

 

  伊那のとっておきの鶏肉が焼ける前に・・・

 

そーれカンパーーーーイ　^o^

 

今日も「館山情報」タグをポチッとね→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

 

　「若い人は休みの日にはお寝坊さんなんだからユックリ寝かせてあげないとネ」とは娘の言葉・・・

 

翌日に他のお客summerが無ければ(ほとんど無い >_<)　娘の言うとおりに・・・

 

10時にご飯を炊いて10時半から七輪の炭火を起こして・・・

 

　親仁は朝の6時に朝食を済ませちゃったのでいーい匂いは堪りません　^o^

 

  12時にお客summerを送り出したら・・・

 

昨日も食べた。　ラーメンむさしのレバニラ炒め〜　^o^

 

  　副惣菜もアイス珈琲も付いて半ライスセットだと550円・・・

 

何よりレバニラ炒めのお汁は残すのが勿体ないほど美味しい〜　癖になるって奴ですよ〜　✌

 

　上品で物静かなお客summerだったけれどそれでも宿の親仁としての気疲れも・・・

 

タップリ昼寝したらピクルス・・・瓶を睨んで刻んだものがピッタリの量となる。満足〜 ^o^

 

  ピクルスの食べ頃は明日なんだが・・・

 

2000円を超すものには目もくれず高値が入ったらスルーする・・・今夜もヤフオクでワインをネ　^o^

 

今日も「館山情報」タグをポチッとね→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

 

　南西の程よい風は12畳の畳の部屋を掃除するには埃の飛ぶ向きもおあつらえ向き〜

 

さっさっさーっと気持ちが良いのデスよ〜　✌

 

　今日は久しぶりのお客summer〜

 

傷みやすいけんちん汁に代えてアヒージョの準備〜　✌

 

　具材を求め街に出る楽しみに加え、ランチtimeにはここ・・・

 

館山郵便局前路地入る100mのラーメンむさし〜　^o^

 

  アイス珈琲も付いて600円のレバニラ炒め〜

 

味付けが何ともプロでして、レバニラのお汁だけでご飯が食べられちゃう〜　✌

 

　風呂の焚きつけは勿論、布団敷き、七輪の焚き付けの薪割りだって体験できる・・・

 

ここは館山、ZENさんのふるさとラボ〜　^o^

 

  七輪に火が入ったら、貸別荘なのにサービス満点・・・

 

自分で言うなぁ〜　>_<

 

  シャンデリア?に火を入れたらカンパーーーーイ

 

　まっ、近頃やっと失礼するタイミングを覚えましたので・・・

 

若い皆様でごゆっくりどーぞ　^o^

 

今日も「館山情報」タグをポチッとね→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

 

　「館山で麻薬取締法違反者逃げる !! 」なーんてヤフーニュース・・・

 

夕べの白菜・大根・焼売鍋の残り物に築根と豚のニンニク醤油焼きを足してうどーーーん ^o^

 

昼寝の前にトイレ・・・独り住まいなのに水道管から水を出す音が・・・1階か???

 

  館山警察に電話すると・・・10分もしない内にパト5台・・・

 

捜査員が到着し警棒抜いたところで恐る恐る1階へ・・・

 

脱走犯はおらずホッ・・・ご足労掛けたが早期逮捕してほしいネ〜

 

　ドリームハウス現場には助っ人アーロンさ〜ん　^o^

 

カーペンター田中親方推薦のアメリカン建具職人　✌

 

　現場では今までに増して英語が飛び交う〜　(@_@)〜

 

　外壁の節穴をコーキングする為に予めテープ貼り・・・

 

今時の建材なら不要な作業・・・結構手間が掛かりますね・・・

 

　アメリカンな現場でも和気あいあいと取り組んでくれる荒井電機さん・・・

 

ZENさんが発見した近所の花農家の納屋の電気碍子・・・

 

　碍子なんてぇのは昔の物ですからステンレスなんぞ使っていない・・・

 

瀬戸物に埋め込まれたネジが錆びてどうやら使えない・・・

 

　逃走犯は裸足にジャージ姿とか・・・

 

身長175センチでガタイが良いとか・・・犯罪を重ねないよう願いたいね。

 

今日も「館山情報」タグをポチッとね→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

 

 

 

  お客summerの帰りがけに「ビールは持ち帰ると腐るから置いてきなさーい　✌」

 

ビールは残っていなかったがホタテが・・・アヒージョにしてOrionビールの美味しいこと〜 ^o^

 

  更に・・・大原の猟師さんの息子さんがサバをネ　^o^

 

土鍋ご飯をチト焦がしてしまったけれどペロリンチョ〜　✌

 

　ドリームハウス現場も日曜なのでふるさとラボのHP、じゃらんの書き換え作業・・・

 

52−3件にもなった、じゃらん「口コミ」平均点は5点。　満点〜

 

ドリームハウスのゲストルームも頑張らないとナァ・・・

 

　終日籠っていたので現場に行くと・・・

 

木工事の進行に沿っての電気工事・・・荒井電機の社長が来てくれたぁ〜　^o^

 

ここ数カ月毎夜2−3時まで勉強して新たな資格試験の帰りとか・・・爪の垢を貰わないとね〜

 

今日も「館山情報」タグをポチッとね→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

 

 

 

　夕べは午前2時頃までやっていたらしい・・・

 

若者たちの賑やかな声は遠い昔を思い出させてくれますよ〜

 

　早々に(9時過ぎだけど・・・)起きた2人以外はご飯の準備が出来たところで「眩し〜い」ってさ ^o^

 

  仲間の一人の父親が大原の漁師さんとか・・・

 

金目鯛やら美味しい干物をおかずに1升飯は綺麗サッパリ〜　✌

 

　ゆっくりお寝坊プランには別料金は発生しませんがお手伝いは必須デスよ　✌

 

　食べ終わればスピーディー・・・

 

賑やかな声が遠くなると寂しいもので・・・

 

　正面上部の頬杖・・・夕べ夢枕に神のご掲示があり・・・

 

「部材を柱に合わせず上下の梁に・・・」なーんて施主の夢物語・・・

 

　それでもカーペンター田中チームが寸法とり・・・これでイケるかもね　✌

 

　働くみんなが食べるのは、超大盛りチャーシュー丼・・・

 

2合以上のご飯かも〜　^o^

 

  口だけ親仁は・・・天狗ラーメンの辛タンタンメーン　✌

 

今日も「館山情報」タグをポチッとね→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

 

  ドリームハウスのドコでもドアはま〜るい・・・

 

左手の野地板貼るのはアッと言う間だが・・・

 

　端切れの木っ端でアールのサンプル造って・・・

 

　寸法の板にアールを落としてはめ込む・・・

 

　口も手も出せない親仁は海を見て黄昏〜　>_<

 

  久しぶりのお客summer〜は6人男子二十歳・・・

 

吉祥寺あたりの育ちの良さに二十歳・・・自撮り棒をオタオタ使う親仁だって昔は二十歳・・・

 

　「美味しい鶏肉thank you〜」って・・・

 

あーーーー二十歳・・・そんな頃もあったんだよなぁ・・・

 

今日も「館山情報」タグをポチッとね→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

 

　突いた餅を木製の箱に入れる・・・近頃は点線の入ったビニール袋に餅を伸ばす様だが・・・

 

形を整え水分を飛ばし保存に耐えるようにするには木箱・麹蓋がベストかと　✌

 

　4日に突いてから中２日の４日目・・・

 

実はスッカリ忘れていたが・・・９年間砥いだことの無い包丁(安全の為を口実に・・・)でもサックリと・・・

 

包丁に餅の柔らかい、デンプン質がくっ付いたら包丁を大根で砥ぐ・・・

 

大根の水分・アミラーゼがデンプン質を分解?してくれる(by 恵美子女将)　✌　しわしわ大根でもOK〜

 

　切り餅にカビが生えるのは水分が残っている為・・・包丁に湯を付けたんじゃあねぇ・・・

 

風通しの良い所に干して夜露は避けて・・・

 

　働いたら?腹も空き・・・

 

館山郵便局前路地下る100mのラーメンむさし〜

 

　サラダ、湯豆腐、お新香、ジャガイモの煮物、スープが付いた天津丼600円也〜

 

勿論、食後のドリンクサービース　^o^

 

  昼寝から目覚めたら・・・Coffee豆がナーイ　>_<

 

ボゴタのマスターに煎れ方を改めて手ほどきいただき・・・

 

　トイレも大分目障りだが・・・

 

　閃いた・・・グレーの防火材の上に杉板を貼り詰める予定だったが・・・

 

　杉板は一部にして防火材をキャンバスに"海に向かう亀"を描きたいと・・・

 

ドリームハウス改め、亀ハウスにしちゃおうかネ〜　>_<

 

今日も「館山情報」タグをポチッとね→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

 

  暮れの30日から連続のお客summer・・・

 

最後のお客summer、足りなくなった薪を割ってからスタート　>_<

 

  外でのBBQに何の躊躇もないパワフルファミリ〜

 

なーんと一緒に呑み過ぎた親仁・・・写真はこの一枚だけ・・・

 

　「川魚は皮から・・・海の魚は腹から」・・・

 

大きな鯵の開きを七輪の上で左右真ん中上下と場所を変え揃って焼きあげる、ふるさとラボ開業10年目の技〜

 

　2009年秋の開業からお客summerの自信と自主性を引き出す術を磨き宿主自らは疲れない様心がけております。✌

 

わんぱく盛りの2人もマッチ擦りも薪くべもチャチャッとネ　^o^

 

  24時間前から水に漬けたもち米を1升づつ分けて火を焚き続けること2時間・・・

 

　蒸かし加減を秀一板長に確認してもらい・・・

 

　先ずは子供たち中心に捏ねコネ〜　^o^

 

  「ワタシにまっかせなさーい!!」って、ママさんがペッタンペッタン〜

 

　仕上げはパワフルパパがドーンドン〜　✌

 

　スーパーには無かった大根は秀一板長から採れたて新鮮物をスリスリ下して・・・

 

きな粉に餡ころ餅〜　食べますたべます　^o^

 

  2臼目は・・・みーんなお腹ポンポコリーーーンで身動きできない所へバイカー青年が・・・

 

飛んで火に入る何とやら〜　腰つきはチト怪しいが・・・ペッタンペッタン〜　✌

 

　30日から6日間、今朝は7時半から昼過ぎまで働いた?親仁はヘーロヘロ〜

 

パワフルfamily、バイク青年マッタね〜　^o^

 

今日も「館山情報」タグをポチッとね→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村