早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
「連泊でなくとも餅つきの可否について」・・・厚労省の問い合わせかぁ〜 ^o^

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  餅つきサービスは連泊の中日と決まっているのですが・・・

 

「餅つきやりたーい」とのことなのでシッカリ働くことを前提にネ 火の当番は終えるまで立ってはダメですよ ✌

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 布団干し体験も積極的にお願いしますよ ^o^

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  モチ米の蒸し加減の確認は秀一板長に出張って頂き・・・

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 モチ米を蒸篭から臼に移すのは慎重に・・・

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 皆で力を合わせ、よーーーっく捏ねコネ〜 ✌

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 秀一板長の指導はZENさんと違って優しいですから皆さん大笑い〜 ^o^

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  良く働いてくれたのでふるさとラボ特製布草履プレゼント〜

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 5人のお客summerで1升餅をペロリンチョ〜

 

まったね〜 ^o^

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  臼や杵、蒸篭を片付けたらお昼寝〜 zzz zzz zzz・・・

 

働き者の親仁?は昨日届いたノルディックのテント・・・

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 6人定員、4人summerなら楽々テント〜 法定定員は1坪当たり1人、ゲストルームだけでも10人OK ✌

 

今年の夏、びーちらいふ倶楽部は忙しくなりそうですよ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 18:21 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「一人遅れまース >_<」って・・・忘れられない旅になるかもネ〜 ^o^

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  去年の秋から気が入らずWelcomeけんちん汁作りをサボっていたが・・・

 

暖かくもなりチョイと気合を入れれば30分で刻み完了〜 煮崩れしやすい物は後からネ

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 先ずは牛蒡だけをごま油で炒め取りだし根菜からコトコト・・・

 

ガスではないので火加減見ながらコトコト・・・

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 吹きこぼさないように沸騰させるまで40分・・・

 

5人summerにはチト多いけれど鍋イッパイが旨いのサ ✌

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 「お昼だよ〜」って恵美子女将のお呼びに出かけると・・・

 

秀一画伯の筆が・・・なーんとZENさんの肖像画〜 ^o^

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  10年近く前の写真から描き起こし・・・

 

「そんなに目尻が垂れてナーイ」と文句・・・

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 あーれまぁ〜 目尻は益々垂れてきたようだが着ているダウンは10年前と同じだぁ〜 >_<

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  何と言うことでしょう〜

 

南京豆おこわに伊勢海老のお吸い物とは〜 まーだお正月かもネ〜 ^o^

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  昼寝から目覚めると、ドーーーン

 

この夏ビーチハウス倶楽部をグランピング・グラマラスなキャンプも出来るようにテント購入〜

 

と・・・リーンリンリン「今日の5人組の一人なんですが・・・電車乗り遅れ・・・」って

 

さてさて、楽しくなりそうですよ〜 ^o^

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 さて表題・・・遅れて来たのは誰でしょう〜???  ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 14:21 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
けんちん汁作りは元気のバロメーター ✌

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 普段は240円もするパプリカが半額でブロッコリーも98円・・・

 

ニンニク炒めて茸とやりイカもチャチャッとね ^o^

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  寒いし予定もないと布団から出られな〜い >_<

 

それでも頭を巡らしていると在庫でトロピカル?なサンドイッチがピコッーーーン ✌

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 とろけるチーズもニンニクもチョイと焦げて気分はHappy〜 ^o^

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  なーんと明日は1月2日以来のお客summer〜

 

今シーズンは何とも気が上がらずサボって来たけんちん汁・・・

 

里芋が高かったがこいつが無いとネェ・・・

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 400円程度でこれだけ頂けるオドヤ大神宮 ^o^

 

お米が美味しいのが特筆〜 お、お米・・・

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 本来?連泊が前提の餅突きを所望されていたぁ〜 車で1分のオドヤへGO〜

 

まぁ、暇なんだから餅つきサービス位頑張らないとね・・・日曜に突くのにチト早いが ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:12 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
佐々木優香プロボーラーご来訪〜 ^o^ 4年前ですが・・・

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 鍋を作ると一度には食べられず、夕べは鰯団子入れて・・・朝にはお赤飯が在ったのでおじや〜

 

ネギも白菜もとろけきって濃厚スープなのですよ ✌

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 facebookがオトモダチ記念日だと・・・

 

4年前お仲間たちと餅つきを楽しんだ後「オーナーと写真撮りたい ♡」って ^o^

 

佐々木 優香と言う有名プロボーラー (@_@)〜 オーラが半端ナーイ

 

去年あたりはエクスペリアのCMでテレビ露出も多い・・・まーた来てくれないかなぁ〜

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 まっ、この連休も暇なお宿・・・

 

コーヒー豆屋の道を精進しないとネ〜

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 コーヒーの旨さの50%は生豆の良し悪し・・・

 

陽当たりの良いところで・・・

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 生豆の選果だけで昼と成り・・・

 

薄っぺらな鮭だけれど働きに応じて質素倹約 ✌

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 タップリ昼寝してから・・・

 

荒井電器さんが付けてかれた換気扇がいーい仕事してくれますよ〜

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 豆の焼け具合は火加減と爆ぜる音・・・そしてシッカリ目で確認 ✌

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 右手が本人好みの深煎り・・・左手が中深煎り・・・かな ^o^

 

近々、上物の豆が入荷するので自信が付いたら販売start・・・売れるのかなぁ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:01 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
駒が回り羽が飛び餅がのび〜る お正月 ✌

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 お客summerはまだお休み・・・

 

夕べのパエリアと鶏のから揚げでグッドモーニン ✌

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 秀一板長は勿論、びーちらいふ倶楽部お泊りの女子4人summerにも来て頂いて・・・

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 蒸しあがったもち米を・・・

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 わーわーキャーキャーと賑やかに・・・

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 餅突きは捏ねが9割・・・

 

皆で力を合わせてギュギュっとね ^o^

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  仕上げは杵をペッタンこと・・・

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 どうやら武道の達人のようで腰が入ってますよ〜 ✌

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 23歳男子、22歳女子グループでふるさとラボ餅食べたべ合コンstart〜 ^o^

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  ♪♪ お正月には羽突いて (^^♪〜

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 煙突の上まで羽は飛び・・・(@_@)〜

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 🎵🎵 こーまを回して遊びましょ〜 (^^♪〜

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 回った駒を紐でキュッと・・・手に取り上げられて名人芸〜 ^o^

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  もちつき・・・ふるさと・・・あいみょん???

 

静かだナァ・・・と思っていたら書初めだとさ 素敵な青年達ですね〜

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 夜にはカルタも楽しんだとか・・・午後2時・・・

 

ふるさとラボは翌日お客summerが無ければ(確率高い)ゆったりプラン〜 まつたね〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 12:51 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
アッチでもコッチでもカンパーーーーイ ✌

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 年越しの?仙台牛肉が半額〜 ^o^

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  ローカルなオドヤ大神宮店は半額セールしたら肉が無くなり・・・

 

お客summer〜は街まで戻って・・・Orionビールは売るほどありますから〜 カンパーーーイ ^o^

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  そして・・・1月は恵美子女将、あい子ちゃん、ZENさんのHappyBirthday〜

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 プレゼントにはOrionビール一番ですからぁ〜 ^o^

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  びーちらいふ倶楽部は賑やかにぎやか〜 ✌

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 「Orionビールより竈焚きご飯の方が旨いっす〜」って

 

日本人に生まれてHappyハッピー ^o^

 

さて、明日は合コン餅つきになりそうですよ〜 ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 19:09 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
2019年、餅のように粘り強く行きまっショイ ^o^

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  今年の初詣客、出足がゆっくり〜

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 親仁は交通チェック? 年末年始の高額宿泊summer〜には洩れなく布団干し体験〜

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 角蒸篭だと1時間半ほど掛かる・・・今年は丸蒸篭 ✌

 

秀一板長の指導で塩を一つまみ、二摘みパーラパラ〜

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 火の当番の父君と秀一板長で臼に餅米移して・・・

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 5人家族が協力して十分に捏ねたらペッタペッタン〜

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 餅の返しはやっぱり秀一板長の出番ですよ ✌

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 まぁ、何と言うことでしょう〜 ^o^

 

黒豆やらお煮しめ、キンカンの甘露煮も〜

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 旅先まで素敵な料理を持って来てくれたfamilyにカンパーーーイ ^o^

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  それではご相伴に ✌

 

納豆辛味モチ〜 粘り強さに喉を詰まらせないようにしないとね ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 15:20 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
リピーター、連泊には特製布草履プレゼントのふるさとラボ ✌

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 秋刀魚の丸干し・・・始めはホイルして蓋して蒸し焼き・・・

 

脂が半分抜けたところで炭火でパリッとネ ✌

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 男家族は布団でゴロゴロ〜 連泊の呑気な中日 ^o^

 

連泊皆様にはふるさとラボ特製布草履プレゼント〜 

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 お客summerは初日の出場所チェックへ・・・

 

チャシューの煮込み汁で・・・竹岡ラーメンかぁ〜 ^o^

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  米一升水に浸し、蒸篭チェック、杵を水に漬けたら明日、元旦の晴天を祈るのみ ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 15:27 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
冬だからBBQ〜 ふるさとラボの常識デスヨ ^o^

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 食べる物が脳内で整理されると 朝のストレッチも軽やかに〜

 

昨日作った煮豚 ✌ 昨日買ってきた生麺 ✌ 朝からラーメンな年末デスヨ ^o^

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 連泊のお客summerの餅突きは元旦・・・

 

外竈(かまど)も綺麗キレイ〜 ✌

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 七輪にはOrionビールが良く似合う〜 ^o^

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  元気ファミリーとカンパーーーーイ ^o^

 

まっ、風邪ひき親仁は早々に引っ込みますかね〜 

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:24 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
咳風邪の万能薬・・・キンカンが届いたぁ〜 ^o^

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  30−31日、連泊のファミリーお迎え〜

 

明日も晴れるだろがピーカン天気のこんな日こそネ ✌

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 朝はヨルダンの首都を食べたので・・・

 

納豆蕎麦でランチ〜 ^o^

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  びーちらいふ倶楽部の方も少し片付て・・・

 

椰子の木?の向こう、大島には雪が積もってるぅ〜 (◎_◎;)〜

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 ふるさとラボに戻ると・・・

 

咳が中々収まらないので恵美子女将が採ってきてくれた〜 thank you〜 ^o^

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  煮豚を買おうと思ったがお高い・・・

 

暇なんだからコトコトすれば・・・

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 ほ〜ら1時間もすればいーい色合い ✌

 

あと30分・・・コトコト〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:20 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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