早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
マスク不要の自宅飯〜 ✌

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 鶏腿肉のスモークをレタスに包んでgoodモーニン ^o^

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 経理事務の真似事して・・・冷凍庫の和牛取りだしたら庭のピーマンを・・・

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 牛肉200gに片栗粉まぶし、大小8個のピーマン刻んで・・・

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 麺、200gのラーメンにチンジャオロース〜 ✌

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 タップリ昼寝したら、大根、椎茸、葱を鍋に・・・

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 おでんの種を入れて沸騰させて・・・

一度冷まして又暖めたらOrionタイム〜 完璧ソーシャルディスタンス ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:24 | comments(0) | -| - |
高齢者?はマニュアル車に乗り換えよう〜 ^o^

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 連休3日目・・・半袖、ビーサン日和には勿論、布団干し日和〜

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 焼き芋も追加して楽しんでくれたfamily〜

マッタね〜 ✌

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 「ZENさん届いたよ〜」って、4-5日前に松本市のオーナーから譲って頂いたミゼット供ΑΑ

「美品」なんです。それはそれは24年間丁寧に使用されてきた・・・

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 現在の2代目ミゼットだって2カ月以上かけて直していただいたが・・・

オートマチックの安易さに心変わり・・・届いたのはマニュアル車なんですヨ ✌

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 メーターパネルも綺麗キレイ・・・走行距離メーターの頭二つがゼロゼロ・・・

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 初代ミゼットを12年前に手に入れたのと同程度の8922キロ〜 ^o^

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  純正マットも擦り切れは極僅か・・・(@_@)〜

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 シーフラッグが特に驚いていたのが下回り・・・

ピッカピカ〜 ^o^

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  オートマチックは運転も簡単、何より2人乗り・・・

まぁ、こんな欲は忘れて、クラッチワーク出来なくなったら免許証返納デスナ ✌

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 おっと、身近な情報・・・

此方はお手軽、ご近所のオドヤ館山大神宮店は明日から12/1まで店内改装の為お休み・・・

買い物は街までミゼットで行きますかね ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:05 | comments(0) | -| - |
GoTo焼き芋キャンペーンはふるさとラボ〜 ^o^

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  「朝は死んでるからぁ〜^o^」とマッタね〜写真は前撮りデスヨ ✌

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 喧しい、騒がしい・・・そんな子供たちの声が聞こえなくなると何とも淋しいネェ・・・

ふるさとラボ特製布団干し、車庫を作るので移動したが今一シックリしないナァ〜

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 けんちん汁の代わりに・・・焼き芋は大評判〜 ^o^

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  追加の焼き芋は五右衛門風呂の焚口で・・・

美味く焼けそうですぞ〜 ✌

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 宿の親仁が一番赤い顔をしているようですが気のせいです。

あっ、そーれカンパーーーイ ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 18:06 | comments(0) | -| - |
けんちん汁に代えてウェルカム焼き芋〜 ✌

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 GoToキャンペーンの見直しが囁かれるが、今日と明日はビーチライフ倶楽部もふるさとラボもお客summer〜

白浜根本の海は夏してますよ〜 ^o^

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  コロナ感染対策??? けんちん汁も作らないと何だかスッカリ手持無沙汰 >_<

掃除、アルコール清拭の徹底したら庄司鮮魚店、鮭の粕漬でランチ〜 ✌

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 お客summer到着前から仕込んだ焼き芋〜

いーい匂いがした頃にご到着〜 ✌

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 「焼き芋は皮が美味いんだから〜」とちびっこギャングに言い聞かせ ^o^

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  Orionビールで乾杯したらstart〜 ^o^

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  料理の手練れ3人ママの仕事は美味しそうな事・・・ ^o^

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  とっくに遠慮すれば良いものを仙台黒毛和牛をぱくりとな ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:43 | comments(0) | -| - |
ふるさとラボ、後ろから前から工事中〜 >_<

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  朝から元気イッパイの掛け声で安全確保、手際よい仕事にしばし見惚れ・・・

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 電柱交換が東側なら、西側は側溝交換・・・

キャタピラーの振動が伝わってくるが何よりも必要な工事・・・

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 今年は幸い台風が無かったが古い側溝は断面積が小さく水の飲み込みがダメ・・・

雨の度に冠水する・・・側溝工事だけに速攻でヨロシク ✌

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 熱い中皆さん働いているので・・・

階段の拭き掃除なんて2年振りか???  >_<

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  スープは創味のシャンタンとコンソメを合わせサッパリ味・・・

朝から酒に漬け込んだ相川肉店のバラしゃぶ肉に恵美子女将のキムチを乗せれば絶品ラーメン ^o^

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  2-3日すると寒さも戻るんだろうが今日もスッカリ夏日〜

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 すこーし風も吹いて来て・・・コロナよ飛んで行けー

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:01 | comments(0) | -| - |
さつま芋は濡れた新聞紙で包み熾火でじっくり ✌

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 白浜消防からビーチライフ倶楽部の消防設備の査察・・・

厚労省からは出入りの人の衛生管理を厳しく指導されているので・・・

マスク、検温、手指消毒、外の靴で入らずスリッパに ✌

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 ビーチライフ倶楽部はスタッフとお客様以外は出入りが無いので・・・

消防職員にも協力いただき受付簿に氏名等明記、身分証確認・・・

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 報告事項が洩れていたので陳謝し提出準備・・・

胡麻油、酒に味醂、ニンニクに生姜、砂糖少々でタレを作って・・・

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 三つ葉なんぞ無いから長ネギ刻んで、豚バラ肉の甘辛煮onザ土鍋ご飯 ✌

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 薩摩芋は掘ってから陽に晒し・・・

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 水でタップリ濡らした新聞紙で包み、ホイルをケチらず2重巻き〜

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 焚火が落ち着き、熾火の中に・・・

熾火の温度は500-600℃有るらしい・・・ピザ窯並〜 ^o^

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 実用新案特許?ふるさとラボ特製布団干しは移動も簡単 ✌

上の竹、3本を外し3脚を一つづつ配置して完成〜 ^o^

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  奥行き4mバモスホンダ専用車庫はミゼットの前方に・・・

車庫の奥行きを7メートルにして貰えばミゼットも入るなぁ・・・サテサテ

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:26 | comments(0) | -| - |
古い車は車庫必須・・・出来ればエアコンも〜 >_<

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  50年も前の車はこの南房総で雨ざらしにしたら直ぐに錆が出てしまう・・・

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 泣くなく手放したS8とサイズは同程度・・・

家から張り出した下駄箱を鋸で切って入れていた・・・高さが入らなーい (@_@)・・・

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 大して働かないのにお腹はグ〜

朝から酒とニンニク醤油に漬け込んでおいた豚肉とたっぷりのホウレン草で胡麻味噌ラーメン ✌

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 ミゼットの後方、布団干しの竹を移動させる・・・

移動先の整理・・・布団干しの位置に車庫新設決定〜 ✌

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 「薪に使っておくれ〜」と頂いた古い長椅子も大分重宝させて頂いたが・・・

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 木材として使えそうなものは保管、薪にするのは極一部か〜 ^o^

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  ビーチライフ倶楽部建設の基礎を担ってくれた南条外構代表・武田福太郎さんとカーペンター田中親方・・・

ZENさんの怪しげな"設計図"に・・・まっ、後はヨロシクですよ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:36 | comments(0) | -| - |
相変わらずのけんちん汁で ✌

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 ZENさんのふるさとラボは貸別荘なのでお客summerに清潔な寝具と快適な空間を提供すれば十分なのですが・・・

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 到着された時に「わー嬉しい〜」って笑顔が頂けたらHappyなので・・・

まぁ、事前に宣伝している訳でもなく気まぐれですがネ

今日は刻み時間25分とこれまでの30分を大きく記録更新 ✌

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 かまどで薪を絶やすことなく全力燃焼〜

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 40分後には沸騰・・・これを10分程度・・・

一度冷まして味を浸み込ませ到着される頃にもう一度煮込んで完成〜 ^o^

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  外のBBQグリルに鉋屑、杉チップのボード、薪・・・

火は燃えやすい物から火の勢いを付け炭火を熾します ✌

・・・あれれ〜 まーだ来ませんね〜

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 15:29 | comments(0) | -| - |
50年前の車は運転すると言うより操縦して運ぶ (*_*;・・・

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 長ネギを酒と醤油で炒め煮したら・・・

この焦げを直ぐに取ろうとしちゃあイケマセン・・・水を張って一晩 ✌

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 ワイヤーたわしでソ〜っとソ〜っと擦れば ^o^

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  薩摩芋は掘ってから10日ほど日光浴させると甘さ倍増〜

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 ハイビスカスは水を欠かさなければXmasまで咲いてくれるかもネ ^o^

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  先日、無理を言って譲って頂いた50年前のクルマ・・・

丁寧にシートを被せて待っていてくれましたぞ ^o^

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  取りあえずシーフラッグにもう少し手を入れて貰うので・・・

出発前、余裕の?の笑顔ポーズ〜 ^o^

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  ・・・えーと・・・

サイドブレーキはずして、クラッチ切ってエンジンstart・・・カックン >_<

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 怪しげなクラッチワークでエッチラおっちら〜

スビートメーターは120キロまで表示されているが45K巡行〜

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 410号の切り割りの峠道は避けて、館カンから西岬抜けてシーフラッグ無事到着〜

車庫が出来るまでゆっくりと手を入れてくださいね ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:51 | comments(0) | -| - |
日本古来種、鶴首カボチャ調理例 ✌

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 スーパーで見かけるカボチャは西洋カボチャと呼ばれるようにそれ以前日本で流通していたカボチャの一つが鶴首カボチャ・・・

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 繊維質が少ないのでスープ向きなんですヨ

種は大きく膨れた部分に集中、胴体?を輪切りにして皮を削ぎ細かく刻んで・・・

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 炒めたニンニク玉ねぎと合わせて煮込み完成 ✌

いたって簡単、わくわく広場辺りでお安く売っていますよ〜 ^o^

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  午後になってようやく陽射しが・・・それでも風は冬〜 >_<

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  コロナが怖いので混み合う店には行かない・・・

地域同種宿トップスリーに輝いた?のでおどや特上寿司〜

イクラ、甘エビ、カニなんぞ入って1,000円ならご機嫌さ ^o^

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  パソコンの写真ソフトに不具合が・・・

ここはプロにお願い・・・しかーしキーボードがこんなに汚いんじゃあ失礼・・・

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 まぁ、普段から綺麗にしておくのが肝心なのだが・・・

さて、寒いこんな夜は・・・何食べますかねぇ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:26 | comments(0) | -| - |
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