早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
当に手前味噌・・・お疲れsummer〜 ^o^

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  遠足やら運動会の朝・・・誰もが早起きだったように夜明けが待ち遠しい、なんてHappy〜 ^o^

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  早起きしていながら仕事始めは遅れ気味の8時過ぎ〜

 

48時間水に浸した大豆は・・・

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 左端が乾燥大豆、お隣が12時間後次が24時間後・・・そして48時間後・・・

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薪にはこと欠かない大豆の煮込みスタート〜 ✌

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 午後には金の延べ棒の話もあったけれど・・・

 

煮えた大豆はそのままで美味しい〜 ^o^

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  ・・・煮込み2時間チョッと・・・塩麹と大豆を合わせるのに2時間・・・

 

途中チョイとのアクシデント・・・ >_< 

 

上塩して日高昆布と鷹の爪も心配そう・・・秋の出来具合は・・・またね・・・

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 午後のふるさとラボは5人familyから電気屋さんにポンポコさんで大賑わい〜

 

ニャンと言うことでしょうネ〜 ^o^

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  BeerだWineだジェラードだ〜

 

ここは西川名オーシャンパーク・アプリティーボ ✌

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 永遠の若大将ブンさんも大忙し〜

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 大忙し〜 ^o^ ビールが旨いぜ毎日が日曜日親仁〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 18:27 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
まっことに遅まきながら・・・明日、ふるさとラボ味噌作り〜

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 夜10時に寝ると・・・4時前に起き腹も空き・・・

 

沸騰させたところに溶き卵を回すとフワッ、とろっと成るそうで・・・大成功〜 ^o^

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  明るくなってラボの大豆をみると・・・

 

灰汁取りして大豆の大きさ比べ・・・

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 左が乾燥大豆、真ん中が水浸して12時間後・・・そして右端が24時間後・・・

 

タップリ水を吸わせることで煮えが早い・・・後、24時間・・・

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 土曜日のドリームハウス現場はカズ君・・・

 

朝が早かった親仁は腹ペコ〜 お〜い ^o^

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  テンコ盛りご飯にカツ・・・カレーが乗らないよ〜

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 見える配線・・・施主の我儘に付き合ってくれる荒井電機社長さーん ^o^

 

「瀬戸物の白い碍子・・・ペーパ掛けて金色スプレーして来たよ〜」って ✌

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 現場は皆さんにお任せして・・・

 

外竈の灰取りして・・・薪は十分ありそうですネ〜

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 長田家でCoffeeご馳走になりついでに?麹と大豆を合わせる大きな盥(たらい)を・・・

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 2011年から始まったふるさとラボの味噌作りはこの生麹・・・

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 麹の室から本当に花の香りと共に箱入りで出てくる・・・

 

これを分けて頂いていたのだが・・・

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 那古の麹店・萬家の女将さんが病の床に・・・

 

復活してくれると良いのだが・・・

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 2010年6月には山の畑を借りて秀一板長の音頭で種蒔きから・・・

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 しかーし・・・鳥の餌となったか全滅・・・

 

ふるさとラボの草も生えない所に種を撒いたら・・・

 

ご近所の農家が「いーい根が付いてるぞー」って ^o^

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  本当に見事に鈴生り〜 ^o^

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  しかーし・・・収穫してから乾燥させ・・・

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 大人数で殻採り選別・・・2年だけで大豆造りも終えた・・・

 

麹も大豆もスーパー頼り・・・後は塩加減だけが腕の見せ所???  まっ、明日も早起きしないとね ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 18:16 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
木工のプロ・・・ご飯焚きの"プロ"  ^o^

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  朝6時から玉ねぎ4個をトントントントン〜

 

今日からカズ君が現場復帰なのでカレーですよ〜 ✌

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 ・・・大変遅まきながら・・・日曜日に手前味噌造り〜

 

大豆を48時間水に浸す・・・ZENさん流〜 右下の水に入れない大豆を覚えていてチョ〜

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 物を造るのには工具も工夫するアメリカン建具職人アーロンさん・・・

 

カズ君、しっかり会得してチョ〜 下の物は円の中心をずらして動かすことで切り込み位置を特定して行く・・・らしい〜

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 三枚組継ぎ・・・右側の「見本」なんぞキュキュッと小気味良い音で納まる・・・

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 これは下の板を直角にしておくと挟む上の板が全開で・・・

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 角度をとって〆ると狭まり細工したい対象物を垂直に固定する・・・

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 ナ〜んてことは木工のプロにお任せしてご飯焚きの"プロ"は聞耳立てて・・・

 

今日はカレーですからご飯が緩いんじゃあお話しになりません ✌

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 "蟹の穴"が満遍なく全体に・・・

 

掻き回す杓文字の感触が炊き具合満点を伝えてくれる ^o^

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  ニラだけ湯がいて後は切っただけのサラダ・・・

 

二合分のご飯にはカレーが少ししか乗らなかったぁ〜 >_<

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  若いカズ君が来てくれると食卓も華やか〜 お代わりしてチョ〜 ✌

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 3メートル近い高さの梁の更に上にロールスクリーン・・・

 

バスルームのブラインドやら幾ら掛かるのかなぁ〜 >_<

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  タップリの水をすっかり吸い込んだ大豆・・・

 

一粒摘んで朝の大豆と比べると・・・4−5倍???

 

ご飯を炊くお米も必ず水を吸わせないとね ✌

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:37 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
S8もヴォクシーも手放して・・・後は・・・ >_<

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  朝だから"肉蕎麦"〜

 

生蕎麦6玉100円なんてキャンペーンで入手・・・旨い ✌

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 館山には何でも揃うホームセンターコメリが・・・

 

ふるさとラボの前の館山大神宮店の店長だったYさんがパワーコメリのアドバイザーに・・・

 

排水管なんて専門外だろうけれど何時でも一所懸命〜 thank you〜 ^o^

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  炒め物と言っても火の通り易いものとそうでない物も・・・

 

順番を考えてシャキッと仕上げてベジタリアンのアーロンさんの◎〜 ✌

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 アンティークなフックが1個190円、取っ手が70円・・・

 

お気軽ネット通販にも翌月には支払い請求が・・・

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 我青春の思い出・・・S8を3月に売り払い・・・

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 娘が高校生の頃に買ったヴォクシーも・・・

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 残るはダイハツポルシェだけ・・・

 

こいつを売ったんじゃあ街まで自転車だぁ〜 >_<

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  ヴォクシーに乗っていたドラえもん・・・


高校生の娘が買ってくれた・・・ドリームハウスの"夢"が叶いますように ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:34 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
無かったものが在る・・・と言う証明・・・

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 ベジタリアンのアメリカン建具職人アーロンさんが喜んでくれるのが竈焚きご飯・・・

 

実は・・・昨日のご飯は蒸らしの熾火の量に不都合がありチョイとベタベタご飯・・・

 

今日は気合を入れて・・・

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 ご飯はバッチリ ✌

 

野菜続きのメニューだったので・・・大根下しとキムチ〜 野菜だぁ〜

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 しっかり炊けたご飯にトッピングゥ〜 

 

こ、これはイケてますヨ〜 「和風ロコモコ〜」なんて意味わからん >_<

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  書類を整えて、いざ法務局〜

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 表題登記申請書、持分証明、委任状、印鑑証明に住民票、建築確認申請に「直営工事」申立書・・・

 

通常、家が出来上がると「完成引渡証明」が工務店から発行されるのだが「直営」ですから「申立書」・・・

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 完璧・・・に出来上がっている申請書と思いこんでいたが・・・

 

なんちゃって行政書士でもある自身なのだが自信喪失〜

 

それでも親切な登記官が色々補助調査してくれて「受理」・・・さーて、次は「保存登記」・・・さてさて・・・

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:29 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
キミは災害時の準備はできているか ???

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  ガスや電気が無くともご飯焚きは得意中の得意・・・

 

しかし・・・竈担いで避難もできない・・・

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 逃げるのにはパワーも必要・・・

 

ベジタリアンのアーロンさんは野菜と納豆・・・親仁は我慢できずに豚バラニンニク醤油焼き〜 ^o^

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  「建物が確かにそこに存在していることを国が把握し,建物を新築した所有者に固定資産税,都市計画税を課すという公益的な理由から,建物を建てた者には登記をする『義務』がある。」・・・

 

「表題登記」の準備じゅんび〜

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 税金をお支払いさせて頂くために「表題登記」を司法書士に依頼すると10万円前後の費用が・・・

 

「0.2ミリの幅の線で図面を描け」って・・・今はCADなる便利な機能も有るのでここは"有識者"にお願い <(_ _)>

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 「非常用袋」担いで逃げるなんて心臓病?の身ではそれだけで死んじゃう・・・

 

車のトランクには毎日7種も飲む持病薬に懐中電灯、歯ブラシ、石鹸・・・

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 蝋燭、マッチにライター、カットバンに携帯ウォシュレット・・・

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 トイレットペーパーやら寝袋をヴォクシーから乗り換える可愛いパッソに ✌

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 海辺生活者は避難予定の高台を常に想定していないとね・・・

 

そうそう、火熾しには団扇・・・冷や汗も冷めますように ^o^

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Posted by : ZENさん | - | 19:22 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「猫脚バスで海を向こうにBeer吞たーい」byブンさーん ✌

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 雨のお蔭で芝生も緑が増し・・・

 

おーっと、階段の両脇には貝殻が〜 こーんな事頼んでないのに、いーい仕事してくれるのは南条外構の皆さーん ^o^

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  極め付きの仕事人は荒井電機社長さーん ✌

 

施主の思い付き配線をなんなくクリアしてくれますよ〜 ^o^

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  そしてベジタリアンのアーロンさんのランチ準備〜

 

お蔭様で施主も健康食事一直線〜 ✌

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 ランチ終えたら・・・

 

その辺に在った木っ端とラボの竹を使ってトイレのペーパーホルダーを提案・・・

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 いよいよ完成したら速やかに登記・・・

 

以前は「表示登記」今は「表題登記」・・・司法書士に依頼すると12−3万円とか・・・頑張らないとね〜 ✌

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 夕方・・・のこのこドリームハウス現場に行くとアーロンさん・・・

 

「こんなので良いですかぁ〜」って・・・

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 ステンレスのホルダーじゃあ嫌だナァとついさっき提案した物が・・・

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 出来上がったものだけ見れば簡単そうだがテーブルの上の7‐8種の器具を使いこなす"腕"があってこそ・・・

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 西川名オーシャンパークのブンさん・・・身長175センチ・・・

 

「ZENさん、Orionビールはまだ冷えてないの???」って・・・今しばらくお待ちを >_<

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  ブンさんがルパンならスマさんは「ふーじ子さん」・・・

 

海の眺めは如何でしょうか ^o^

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  ふーじ子さんを覗くにはテラスからドーソ???

 

ブラインドも発注しないとナァ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:55 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
花農家のお手伝い?したら自分にご褒美〜 ^o^

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  「私達もカーネーション摘みに行きたーい」って・・・

 

4人で5合のご飯を鯖をおかずにペロリンチョ〜 ✌

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 お泊り頂いたお客summerをお連れして網代さんのハウスへGO〜

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 ハウスに入るのにはパーキングを取り仕切る赤のライトセーバーを持つジェダイにガリガリ君奉納〜 ^o^

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  花を摘むより花を包む方が似合う働き者ZENさーん ^o^

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  ジェダイの戦士と花飾り乙女・・・親仁〜 >_<

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  キンギョソウからカーネーション、その間に何町歩もの田んぼの田植えを済ませた網代さんの歌声は何とも清らか〜

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 働き者で唄が上手い・・・その上この笑顔・・・見習いたいものですが・・・無理だナァ〜

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 九重、稲の交差点近くの網代ハウスから北に2−3キロ・・・

 

ここまで来たら素通りは勿体ない・・・ご存知バニ・ナチュラルズ〜 ✌

 

キィッシュ?とやら肉やら野菜タップリの前菜〜

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 前菜、メインデッシュ、デザート、ドリンク付いて税込み1200円〜

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 日曜日のランチ時・・・外で一人でいたのに太田シェフと料理談議???

 

教えていただくことばかりなのにお忙しい中、thank you〜 ^o^

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  サッパリとした食感のモッツアレラチーズとフレッシュトマトのパスタでお腹ポンポコリーーーン ^o^

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  「まーだ帰っちゃダメよ〜」って亜也ちゃん・・・

 

そうだ、デザートがあったんだぁ・・・しっとりとしたココアのお菓子とアイス・・今夜はOrionビールは止めときましょうネ〜

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 ドリームハウス現場に行ってみると・・・

 

日曜日なのに荒井電機社長さーん ^o^  コメリで買いこんだ黒いソケットが渋い金色に〜 ✌

 

さて、ドリームハウス完成も近いぞ ✌

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 17:38 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
真羽(まう)ちゃん、トマトできたら遊びにおいでぇ〜 ^o^

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  夕べも玉ねぎ一玉使ったサラダ・・・

 

今朝も玉ねぎ刻んで「丈夫な心臓だぁ〜」とDoctorのお言葉を有り難く、食生活に研鑽重ねる???

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  カラッと秋晴れ???

 

お客summer〜にはふっくらサッパリ布団を提供する、ここは館山・ZENさんのふるさとラボ〜 ^o^

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 掃除は欠かさないのだが、四角い部屋をま〜るく掃いてしまう手抜き親仁・・・

 

今日は隅々まで箒を入れたら・・・心を入れ替えてチャンと掃除しましょうねぇ〜 ✌

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 藤沢に行っている間にふるさとラボの畑は秀一板長の手によって耕され・・・

 

夏野菜の苗位は自分でね・・・

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 左手前は大ニンニク、右下はジャガイモ・・・

 

仕入れて植えつけた苗は茄子にキュウリ・・・そしてトマト〜

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 2010年夏に7連泊してくれた真羽(まう)ちゃん・・・

 

こーんな笑顔見せてもらうには野菜、一所懸命作らないとね・・・夏をお楽しみにネ ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 18:18 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
弟、広(ひろ)クンは海王神様(出典・ドラゴンボール)だったぁ〜

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 昨日は・・・高速バスで横浜まで行く前にラーメンむさしで豪華酢豚ランチ800円也でお腹ポンポコリーーーン ^o^

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  市民がカウンターに到着するより素早く駆け寄る藤沢市職員・・・

 

建物が立派になったけれど職員の質も共に立派 ✌ 嬉しいね〜 ^o^

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  髪の毛が生えそろう前にしか会っていなかった?弟✌広(ひろ)クン・・・

 

なーんと海王神サマではアーリマセンカ〜 (@_@)〜

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 世の神様を束ねる海王様・・・海王様たちの神様が・・・海王神

 

ほ〜らネ ^o^

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  海王神が大好きな鰻肝とOrionビールで会食し・・・

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 海王神を膝に抱けるのは首タオルの宿屋の親仁〜 ✌

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 こちらは生身の人間なので時々健康チェ〜ック

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 30年近く心臓を診て頂いているゴッドハンド齊藤滋ドクターが「元気な心臓だね〜 これなら年に一度来れば良い〜」ってさ ✌

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 帰りはフェリー・・・

 

鋸山が見えてくると「ただいま〜」 ✌

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 そして・・・勝山直線通り、ヤックス前の道端屋で道草〜 ^o^

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  外食するって美味しいだけでなくこーんな笑顔に会うのも楽しみ〜

 

火曜日定休日だよ〜 ✌

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 何時ものにんにくラーメンに足して半チャーハン・・・

 

旨いんだよなぁ〜 高速ばかりでなく下道で楽しい出会いもお勧めだよ〜 ^o^

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  そして・・・明日はお客summer〜

 

館山、長須賀の鶏肉専門・種屋さんで腿肉ゲット〜

 

鶏肉だけはスーパーでなく秋山酒店並びのここ・種屋 ✌

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 18:32 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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