早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
サザエ・・・「身と殻は共に成長する」って、知ってたぁ???

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  開業11年目?西川名オーシャンパークは昨年の新造船にも増して屋根の上に更に増殖〜

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 観光船チケット売り場・・・その上は展望台〜

 

ブンさんスマさんの夢は果てしなく、見習わないとね〜 ✌

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 フュー君・・・ハワイにお尻向けてちゃあ見えないよ〜

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 そして・・・西川名オーシャンパークに続け・・・

 

根本のビーチを向こうに、ふるさとラボパート2 ???

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  根本で海を眺めていたら大きなサザエをゲット・・・

 

眺めていただけデスヨ〜 調理は勿論秀一板長〜 ✌

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 東京湾側のサザエには突起は無いとか・・・

 

太平洋の荒波に踏ん張る突起・・・この大きさは8年以上も頑張って生きてきたのかも・・・

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 サザエはその中身、本体の成長と共に殻も大きく成るとか・・・

 

本人が些かも成長しない親仁からイッタダキマーーース ^o^

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  突然の七輪焼きにも恵美子女将の用意する食卓はテンコ盛り〜 ^o^

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  「こーんなデカイのは初めてだぁ〜」って ^o^ 身もデカーイ

 

「砂も入ってない・・・30m位潜って採って来たんだ・・・」

 

大海女さん・・・海辺を歩くのも辛そうなのに海の中に入ると人魚なんだ ^o^

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  西川名オーシャンパークも増築を、サザエも年輪を重ね・・・

 

出て来た恵美子女将特製デザートはミルフィーユ・・・

 

少しはあやかって成長できたかナァ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 19:26 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
設置9年目・・・ふるさとラボの五右衛門風呂は・・・

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 田舎暮らし体験施設・ふるさとラボ自慢の五右衛門風呂・・・

 

一般家庭の?丸型でなく大き目の小判型なのでお子さん4人入っても余裕〜 ✌

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 しかーし・・・2009年6月施工、その後の維持管理の不充分さから排水口のパイプが腐り・・・トホホホ

 

施工してくれた近所の石屋の早川さんが早速来てくれて・・・

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 施工当初・・・排水口への僅かな勾配で風呂釜の何の残り湯も無い見事な水切きりの造り・・・

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 耐火煉瓦を見事に積み上げ煙道への口を空け排水パイプも延長・・・

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 ここに至るまでは施主(偉そうに・・・)のZENさんと職人・早川さんとの試行錯誤・・・

 

ブログ2009年4月10日・・・解体された五右衛門風呂の基礎を発見・・・

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 煙道の造りはそれはそれは見事なもので・・・

 

龍の巣のように(見たことないけど・・・)焚口から五右衛門風呂本体を熱と煙が絡みつき登って行く様な・・・

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 親方から弟子への伝承なんでしょうねぇね・・・

 

「設計図」なんて何所にも無いでしょう・・・

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 「五右衛門風呂作ったぁ〜」なんて写真があるけれど・・・

 

ご飯焚きと一緒で直火で沸かすだけでなくお釜の底を輻射熱で柔らかに熱し又真冬に翌朝にも入れるお湯を作る構造が不可欠かと・・・

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 焚口に乗った五右衛門風呂を耐火セメントで保持作業・・・

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 更に五右衛門風呂上部のツバを耐火ブロックにに乗せて全体を竈(かまど)に仕上げて煙道とする・・・

 

伝承が無くとも知恵と工夫で具現化する現代の職人早川さんはふるさとラボのピザ窯の制作者でもありますよ ✌

 

ご用命はマネージャーのZENさんまで・・・お待ちしてまーす ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 19:01 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「パエリア名人まで来て頂いてthank you〜」ってさ ^o^

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  夕べの秀一板長のパエリアを牛乳でリゾット〜

 

ZENさんシェフ・・・見かけは今一ですが味はgood〜

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 味がgoodなのは秀一板長の腕ですからネ〜

 

それでは皆さんいっただきまーーーす ^o^

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  ドラえもんの新しい映画?でしずかちゃんが繰り出すアクアビーム

 

どうやらZENさんは怪獣のようで・・・ >_<

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  3日間、ご近所さんとも勿論ZENさんとも沢山遊んでくれた素敵ファミリーにふるさとラボ藤沢工房特製布草履プレゼント〜✌

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 「まったね〜」の写真撮るにも「ビ〜ムッ〜」 ^o^

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  車に乗っても「ビ〜ム〜」って・・・

 

賑やかな声が遠ざかると・・・

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 平砂浦ビーチ巴の海も静かちゃん・・・

 

あっと、明日日曜日スターダストは臨時休業だよ〜

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 甲子園のラジオが流れるボゴタ・・・

 

店の中は豆焼き作業でてんてこ舞・・・でも、根本の海は静かちゃん・・・

 

ふるさとラボも夏の土曜日静ちゃん・・・ゆっくりしますかネ〜

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Posted by : ZENさん | お客様の一言 良い所どり | 16:52 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「じぇんさん、誕生日おめでとー」って ^o^

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  日除けの葦簀も大分空けて来たなぁと気付かせる朝の食卓・・・

 

サバを炭火で焼いた後・・・小さなパエリアパンで目玉焼きを焼いていたら・・・

 

ママが一言・・・「夜はパエリアが良いな ^o^ 」って・・・

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 「ご飯を美味しく食べた子にはかき氷〜」って

 

自分でカリカリしてちょ〜 ✌

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こーんな笑顔に会えるふるさとラボ〜 今日もHappyday〜 ^o^

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  お客summerが海に行っている間・・・

 

今日は何とも来客の多い事・・・いーい出会いもありましたよ〜

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 パエリアと言えば秀一板長・・・

 

全てお任せトントントン〜 ✌

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 有頭海老が味の決め手で・・・

 

板長の目が光るぅ〜 ✌

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 恵美子女将も参戦して皆さんでカンパーーーーイ ^o^

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  納得の出来具合は秀一板長の顔で分かっちゃいますネ〜 ✌

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 ・・・・と・・・夕べの酔っ払い親仁が「明日はボクの誕生日〜」なーんて言ったらしく・・・

 

結ちゃんからハッピBirthdayモンブランケーキ〜 ✌

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 こーんな笑顔とハイタッチ・・・

 

歳は引き算、取って御年28歳。と言うことにネ ^o^

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Posted by : ZENさん | お客様の一言 良い所どり | 20:00 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「3日間ヨロピコ〜」by結ちゃ〜ん ^o^

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  夏の繁忙期・・・昨日は一泊と言うか一拍空いてエアコンで24時間干していた布団をやっとこお陽様に・・・

 

キティーちゃんもベアもプーさんもいーい気持ち〜 ✌

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 パラソルも干そうと・・・

 

じゃらん口コミ5点満点のお宿のパラソルがこれじゃあねぇ・・・>_<

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  目の前のコメリで750円でリニューアル〜 

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 と・・・「3日間ヨロピコ〜」って4歳児の結ちゃん・・・

 

スイカ割は家族2周目で割ってチョ〜 ^o^

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  と・・・ところが・・・2人目のママさん・・・

 

子供用の短い棒で・・・パッカーーーン ^_^ 示現流の達人かぁ〜 >_<

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  種飛ばしは家族みんなで、それっ、プッッッ〜 ✌

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 4歳児からはみーんなマッチ点け体験のふるさとラボ・・・

 

結ちゃん、しっかりパタパタ頑張ってネ〜

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 ご飯焚きはものの10分・・・蒸らしている時間は30分・・・

 

30分竈(かまど)で蒸らすことで完成します。が・・・

 

蒸れる間、無駄にしてはイケマセンよ〜 そーれ、3日間ヨロピコ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | お客様の一言 良い所どり | 18:51 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「また来てやったぜぇ〜い」って、ふるさとラボに懲りずに4回目リピーター ^o^

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  東京都多摩郡の星・中沢美穂女子・・・

 

ふるさとラボ最多リピーターのリーダ〜 

 

持っている一番搾りは"千葉にカンパーーーーイ" ^o^

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  4回も来てくれると手慣れたもので、アッチでもこっでもトントントン〜

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 野菜よりも草たちの方が元気な無農薬畑???

 

大葉の匂いだけはどこにも負けませんぞ〜 ✌

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 3歳児が何度叩いても割れない館山のスイカ〜

 

早く割ってチョ〜 ^o^

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  ほーれ、暗くなっちゃった・・・カンパーーーーイ ^o^

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  足元を見てやってくださいな・・・

 

戦い続け敵対心満杯の筈なのに「じぇんさんじぇんさ〜ん」って、ビーチサンダル盗られちゃったぁ〜 ^o^

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  そうそう・・・人生は花火の様なもの・・・

 

熱持ち輝く今を大切にネ ✌

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  ZENさんは寝ますからぇ〜 ごゆっくり〜 ✌

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 朝早くから声がすると・・・

 

7時にはコトコト、朝食準備〜 ^o^

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  些か二日酔いのお顔もありますが8人でご飯一升ペロリンチョ〜

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 ふるさとラボ藤沢工房特製布草履はリピーター皆さんにプレゼント〜

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 「俺に合う布草履なかったからジェンさんのイタリア製?帽子貰うからネェ〜」って ショウちゃんマッタね〜 ✌

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Posted by : ZENさん | お客様の一言 良い所どり | 20:29 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「来年の予約宜しく〜」って ^o^

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  連泊中日の昨日は朝から暗くなるまで根本ビーチで遊び、夜も長らく語り合っていたファミリー

 

眠いだろうが朝の8時にはご飯焚き・・・今夜もお客summerのふるさとラボ・・・チェックアウトは10時なのですよ ^o^

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  職人一家の皆さんは何事も手際よくチャッチャッと朝ご飯start ✌

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 余り手際が良いと宿の親仁が手持無沙汰〜 ^o^


全員集合でパチリとな ✌

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 そして標題・・・「来年の予約も宜しく〜」って、袖の下にはOrionビールが〜

 

マッカせなさーーーい ^o^  賄賂には事の他弱い親仁なのですヨ

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さて・・・今夜は3回目?4回目のリピーター皆さん お〜い ^o^

 

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Posted by : ZENさん | お客様の一言 良い所どり | 14:50 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
お客summerに五右衛門風呂点検ヨロピコ〜

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 竈(かまど)でご飯を炊いていると・・・

 

お泊りのお客summerは設備屋さん・・・五右衛門風呂からの漏水発見 (*_*;〜

 

滞在中に直していただきましょうかネ〜 ^o^

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  漏水は大した状況では無いとのこと・・・ホッ ✌

 

おっと、七輪で塩サバ焼いてた〜 網目もついて飴色にいーい焼け具合ですヨ〜

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 海に飛んでいきたいのを抑えて「イッタダキマーーース ^o^」

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 連泊の中日は本当に有り難い ^o^

 

疲れた体には豚肉・・・豚肉を美味く食べさせてくれるのは、ご存じラーメンむさし〜

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 カリッと揚げた豚をトロッと包んで、ほ〜らネ

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 酢豚定食800円に半ライス50円付けてアイス珈琲まで頂ける・・・happyアワー ^o^

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 パラソル持って白浜根本に飛んで行っちゃったお客summerが帰ってくる前に・・・

 

長須賀・種屋の鳥のもも肉を酒とニンニク醤油に・・・皮は塩コショウして少し寝かせてね ✌

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 6人がシャワー浴びている間に炭を熾して風呂場にイーイ匂いを送り届けて・・・

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 そーれ、どうだぁ〜 ウンメーとだけ言ってチョ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:44 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「ふるさとラボ2代目、浜ちゃんだーい好き ♡」ってさ〜 ^o^

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  チョイと時間軸を巻き戻しまして・・・

 

流しソーメン所望のお客summerが雨の中沖ノ島をenjoy?されている間に浜ちゃんのソーメン茹で〜

 

1分50秒でチャチャッとネ〜 ✌

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 「スイカ割もやりたーい」って・・・

 

一番小さなスズカちゃんに割ってもらおうかと思っていたが剣道の筋の良いゆうた兄ちゃんがパカッとそれは見事な腕前でして ✌

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 マァ、スイカはみんなでかぶりついて種は畑?にプッとネ・・・

 

来年来る時にはスイカが鈴なり大量収穫〜 ^o^

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  さてさて・・・流しソーメンは大人も子供なんかに食べさせないパワー発揮〜 頑張ってチョ〜

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 ネイチャーガイド浜ちゃんが案内するジャングルの様なZENさん畑?で大葉の収穫〜 ^o^

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  何しろZENさん亡き後のふるさとラボ運営責任者・浜ちゃんですから、ラボ名物のアヒージョの火の管理は覚えて頂かないとネ

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 どうやら早くもお客summerの人気は浜ちゃんに集中〜

 

これで心置きなくOrionビール三昧の世界に行かれそうですヨ〜

 

カンパーーーイ ^o^

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  そして翌朝6時30分、浜ちゃん出勤〜

 

沖ノ島に8時前には入りたいお客summerサポートご飯焚き〜 ✌

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 頑張った浜ちゃんはお客summerといっただきまーーーす ^o^

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  3日間静かに品よく過ごされたお子様達にはかき氷プレゼント〜

 

って、ゆなちゃも自分でカリカ頑張ってチョ〜 ✌

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 ゆうた兄ちゃんすずかちゃんに盗られてるヨ〜 ^o^

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 さて・・・可愛いすずかちゃんの仕出かした障子破り・・・

 

お釜のご飯粒を湯で溶いてゆうた兄ちゃんとゆな姉さんでペタペタとネ〜

 

心配そうなすずかちゃん・・・ほーれ、綺麗になったヨ〜 ✌

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  敬礼している大お母さん・・・何からなにまで綺麗キレイでthank you〜 マッタね〜 ^o^

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 お客summerをお見送りしたら次のお客summerお迎えに布団干しから竈(かまど)の灰掃除、風呂場もトイレもピッカピカ〜

 

七輪周りの掃除も欠かせませんヨ・・・そーれ、浜ちゃん頑張ってチョ〜 ^o^

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  今日のオラーガ定食にハマチとイサキお刺身付けて浜ちゃん、お疲れsummer〜 ✌

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 そしてそして、やって来たのは2泊3日素敵なfamily〜

 

さーて呑むぞ〜 って。 続きは又明日〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | お客様の一言 良い所どり | 19:26 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「海が呼んでいるぅ〜」って、朝6時からご飯焚き〜 ^o^

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  夕べはご飯焚きの前に我慢しきれず?カンパーーーイ

 

ご飯もカレーもみんな力合わせてネ ✌

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 ・・・はて???・・・ふるさとラボ開業以来丸8年でカレーは初めてかも〜

 

2年生のユナちゃんがトマト缶開けて味を調えて・・・

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 さーて、6合焚きのご飯の匂いは???  happyアワー ^o^

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  ビールもワインもウィスキーも揃えまして・・・改めてカンパーーーイ ✌

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 「じぇんさん、お洋服の紐直して〜」って・・・目玉がこぼれちゃいますネ〜 ^o^

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 朝6時、ご飯の支度は二日酔いの無い子供たちのお仕事〜 

 

昨日はチョッと怖かったマッチ擦りも今日は一人でシュッとね ^o^

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  中一のゆうた君と2人子供たちだけでご飯も味噌汁も出来たゾーイ ✌

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 さーて大人も揃ったところでイッタダキマーーース ^o^

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  まーだ小雨が降っているのにすずかちゃん2歳は大きな浮き袋を一人で持ってヨッコラしょ〜 ^o^

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 お姉さんと一緒に泳いで来てチョ〜

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  土砂降りの雨の中沖ノ島辺りで楽しんでいる?だろうお客summer〜が帰って来る前にやって来てくれたのは・・・

 

館山のことならZENさんよりも知っている、更に・・・ZENさん亡き後ふるさとラボを運営してくれる浜ちゃん登場〜

 

研修初日、先ずは竈(かまど)の灰掃除から・・・この後も大活躍〜 続きは又明日の御楽しみ〜 ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 11:35 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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