早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
梅雨明けだ!! カフェの準備だ、布団干しだ、草刈りだぁ〜

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 朝露が飛んだ9時過ぎから敷き布団7枚、掛け布団8枚、枕8個を3回に分けてお陽summer〜とこんにちは ^o^

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  布団が乾くのを見ている訳にも行かず・・・

 

秀一板長の倉庫から貰ってきた、可哀想な椅子・・・

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 薄い板を上に、下から厚い板をビスで縫って完成〜 ✌ ピース

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 って、金曜日には保健所の「飲食店店舗検査」・・・

 

平型冷蔵庫の上は調理スペースなのに・・・

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 ほーら、こんなに広い・・・

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 カウンター下のデッドスペースに棚を付けて・・・

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 小物の整理が良くなったと自画自賛 ^o^

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  梅雨前には一度草刈りしたラボの農園???

 

陽射しが無くなったら刈ろうかと・・・

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 18時も回っていたし・・・バッテリー式草刈り機のバッテリーも自分のバッテリーも事切れて・・・

 

まぁ、良く働いた月曜日に乾杯しますかネ ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 19:43 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「まるで修学旅行〜 ^o^」 だってさ〜

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 朝の4時半、一階にはお客summerも居るしミキサー回さずそーっとそっとのグッドモーニン

 

インゲン入りのカレー、結構イケるぜ ✌

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 6人summerで1升炊いたら蒸らしている間に房州名物のジンタ・・・

 

1つ、2つ・・・7匹いるではないかぁ〜 ^o^ 「ZENさんの分も有りますからぁ〜」ってさ

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  炭火でじっくり焼いたジンタは頭から骨までサクサク〜 仕上げはご存知TKG〜

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 綺麗にしてお帰りなのでサッサッと片付けて・・・

 

昼時に気づく・・・「ラーメンむさしで食べたーい」そーれ行け〜

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 初めてのチャーシューメーン 脂身の美味しいこと ✌

 

アイスコーヒーまでセットで700円也〜 ^o^

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 昼寝から目覚めると・・・

 

沖のほうから何やら ???

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  毎日、根元の海にいた「亀」が1月ぶりに帰ってきたようです ^o^

 

根元に日常が戻りましたよ〜 ✌

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 そして・・・気象予報士ZENさんから宣言致します。

 

梅雨明けです。夏です。Orionビールです。

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Posted by : ZENさん | お客様の一言 良い所どり | 19:06 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
雨男は誰だ !! 元気イッパイの6人summer〜 ^o^

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  恵美子女将のインゲンやらピーマン達でサッパリsoupでグッドモーニン ^o^

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  天気予報を見るまでもなく今日は雨・・・

 

雨除けシートを広げて・・どうかなぁ ???

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  サッパリスープを土鍋ご飯に辛からカレーにバージョンアップ・・・

 

汗が出ますよ〜 ✌

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 「東の風、風力5」とか・・・

 

東側にシートを増やして・・・

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 「夜に掛けて西風・・・」って・・・

 

いっその事七輪の周り全部囲っちゃおうかぁ〜 (@_@)〜

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 元気イッパイの男たちが来てくれたぁ〜

 

何だか親仁だけが赤い顔してますが・・・カンパーーーイ ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 18:41 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
近日・・・Welcom !! We are OPEN びーらいふクラブ ✌

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 昨日のナン、昨日の辛からカレーに昨日の茹で卵でイェローな朝〜 ^o^

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  保健所にO-157検査容器を出しながらカフェの申請書見て貰っていたら「受理」されて、Happyday ✌

 

暖簾が出た11時にはラーメンむさし到着〜 ^o^

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  いろいろ迷った挙句の中華ど〜ん

 

「この甘さは何で出してるんですか???」「教えナーーーイ ^o^」って・・・

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 「味は後から付いてくる。何より大切なのは衛生管理!! まな板あげるから一日に6回は洗ってキッチンハイターしなさい」って・・・有り難く、誠に有り難く頂戴致しましたよ〜 ^o^

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  びーちらいふクラブ藤沢工房が作る裏地まで付いた布草履・・・

 

宿泊客皆さんに開業記念プレゼント ✌ 大きいのから子供サイズまで揃えてみましたよ〜 ✌

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今日は宿屋部門の現場検査に保健所の方が・・・

 

ドアを開ければ窓の向こうに海・・・18畳・33屬両さな宿ですが一日一組だけの貸切り別荘 ✌

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 猫脚バスで脚を延ばし左手にOrionビールで海を眺める。

 

あくまでもOrionビールと言うところがポイントです ✌

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 ダブルベッドが二つ・・・ファミリー、カップル、仲良し4人組・・・

 

キッチンは冷蔵庫と流しだけ・・・料理はできませんよ・・・

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 ディナーは車で10分、野島埼灯台近くのオドーリキッチンが送迎してくれます。

 

明るいオーナーと腕利きのシェフの味を堪能してくださーい ✌

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 蚊はあまりいないようですが・・・

 

湯上りにデッキで又またOrionタイム・・・ ^o^

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  CAFEがオープンで来たらトロピカルなモーニング食べて貰いたいですね〜

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:49 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
今日のなごり、今生のなごり・・・夢の夢こそ・・・

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 4時前から鳥たちの鳴き声で夜のしじまが押し開かれ共に起きてしまうのだが・・・

 

眠いような寝られないような・・・いっそ、玉ねぎ刻んでグッドモーニン ^o^

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  今日のランチは長田家でカレ〜

 

びーちらいふクラブでセッセッと働いて?いると荒井電機社長さんが採りたてジャガイモ下げて来てくれる ^o^

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  カレーには間に合わなかったが・・・

 

秀一板長、日曜日のピザ生地伸ばしに続いて今日もセッセッと・・・

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 あーーーーっ、ZENさんの作ったカレーが映ってなーい >_<

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  恵美子女将のキーマカレー、鳥海さんの上品な春雨に大きなナンでお腹ポンポコリーーーン ^o^

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  今日は昼間が一番長い夏至とか・・・

 

夢か現か幻か・・・夜の夢見も楽しいし・・・夢の夢こそ賑やか〜 ✌

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 20:04 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「心の隙間」はないけれど・・・ >_<

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  昨日の朝食には無かったコーンも食べてお腹ポンポコリーーーン ^o^

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  月曜日に申請した「宿」びーちらいふクラブに金曜日には現場検査に来てくれると言うスピーディーな安房保健所に感謝〜

 

「宿帳も準備してくださいね」って・・・エクセル引っ張り出して右往左往〜 >_<

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  「丁番のネジ止めにはセンターに下穴を・・・」って

 

これをやらずに無理やり締め付けるからギーギーと音が >_<

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  雨の中、見学に来てくれた方を捕まえて・・・ポーズばかりだなぁ〜

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 3枚の扉一つ一つを完成させたから並べると板の模様がバーラバラ〜 >_<

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  金曜日の保健所検査の後には「許可書」発行・・・されると思って気分はルンルンなのだが・・・

 

扉の合わせ、ピタッとし過ぎると開閉に支障があるので隙間を十分取ったものの・・・まぁ、中身が湿気ることなく高機能と言うことで ✌

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:51 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
びーちらいふ倶楽部準備完了〜 ✌

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 一つ目より二つ目・・・扉造りに隙間もなく直角もとれご機嫌でいると・・・リーンリンリン

 

保健所からお呼び出し〜 そーれ行け〜

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 ・・・ほっ・・・丁寧なご指導で保健所資料クリア〜

 

で、2時直前・・・暖簾は降りたがお腹のふるさと、ラーメンむさし〜

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 濃い味付けではないのに程よいコッテリ感の旨煮ソバ・・・アイス珈琲も付いてサラダもジャガイモも付いて600円也〜

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 保健所が週末に現場確認に来てくれる〜

 

恵美子女将、秀一板長も総動員で掃除にベッドメイキング〜 いらっしゃいませ〜 ^o^

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  「許可」が頂けたわけでもないのにワインをテイスティングしながら夢の中〜 ✌

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 びーちらいふ倶楽部から車で7分・・・

 

野島崎灯台近く、ピンクのマンション1階のオドーリーキッチンは何時だって賑やか〜

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 シェフの作るピザは又格別〜 ✌

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 炭火焼きの豚肉の脂身の美味しい事・・・ ^o^

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  そこに海、をする一時・・・

 

びーちらいふ倶楽部、宿屋の次はcafeにchallenge〜

 

秀一板長改め、シェフ秀一で美味しいもの食べたいねぇ〜 お楽しみにネ ✌

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 20:14 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
びーちらいふ倶楽部に「消防法令適合通知書」〜 ^o^

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  二日酔い・・・でも早起きでチャチャツと蕎麦を作って・・・2度寝〜 ✌

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 2度寝から起きると消防予防課から「消防法令適合通知」でましたぁ〜 って、^o^

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  9年前のふるさとラボの申請時より火災予防関係の書類も増え資格者による施工と申請が不可欠・・・

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 何から何までお世話いただいた荒井電機さんに通知書受け取りを報告・・・

 

エアコンの室外機をバラシて防塩塗装するなど丁寧で正確な仕事・・・

 

館山市下真倉420-3 22-4856 ・・・あなたの街の電気屋さん・荒井電機・・・メモしといてチョ ✌

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 心が満たされたらお腹も満たす・・・

 

館山郵便局前路地下る100mのラーメンむさし お漬物、カボチャの煮つけ、冷ややっこ、コンニャクやら若布のお浸し、アイス珈琲まで付いて600円也のレバニラ炒め〜 

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 新鮮なレバーにシャキシャキ野菜・・・満足まんぞく〜 ✌

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 昼寝から目覚めて・・・

 

「適合通知」出たら保健所に宿屋の申請に行かないと・・・

 

担当者の丁寧な指導で申請受理〜 ・・・次は飲食店申請書作らないとナァ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 19:20 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
先週は雨、明日から雨・・・ピザpartyの今日だけ晴れ〜 ^o^

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  先ずは貴重な働くZENさ〜ん

 

雨除けシートでなく日除けシートを綺麗キレイ〜

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 11時startのピザparty・・・

 

3時間前の8時からチョロチョロ〜

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 薪の材料で秀一板長が何やら始め・・・

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 あれあれ〜一瞬でピザトレー8枚も作っちゃったあ〜 (@_@)〜

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 早くからお手伝いの浜ちゃんとカンパーーーイ ^o^

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  6キロもの小麦を煉るのも大量のピザソースを作るのも秀一板長〜 ✌

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 イタリアからファビーノシェフも参戦〜 

 

「生地に腰がアーリマスネェ〜」ってさ ✌

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 中仕事も一段落の恵美子女将もピースピース ^o^

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  秀一板長とお仲間のバンドも賑やかに、室あつみ市議会議員も歌声と秋に向けた決意をご披露〜 ✌

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 手伝いもせずに「カンパーーーーイ」の音頭ばかりの親仁〜 

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 カーペンター田中親方も子供さん達と来てくれてスイカ割り〜

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 パッカーーーンと音は聞こえなかったが嬉しそうな声は見事にヒットしたんでしょう〜

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 地元の古老も来てくれOrionビールを手放さない親仁は燥ぎまくり・・・

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 網代さんの唄にもお邪魔虫〜 >_<

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  日除けシートの片付けも皆さん手際よく見ている内に綺麗キレイ〜 thank you〜

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 夕べは寒い位の気温、来週は一週間雨の梅雨時・・・

 

ふるさとラボ恒例ピザpartyの今日は晴天・・・有り難い事ですネ〜

 

・・・来年は5月にしましょうねぇ〜 まったね〜

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 20:51 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
明日のピザpartyは晴天 ✌ 買い忘れは無いかな??? おっと、Orionビールがナーイ >_<

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  豆腐の甘酢餡かけが食べたいナァと・・・

 

絹ごし豆腐を買ったためか薄力粉を塗して返したらバラバラ・・・赤魚の粕漬もバラバラ・・・

 

まぁ、食べやすく消化が良いと言うことで OK〜

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 ご近所さんが見学に来てくれたので先ずは働く姿をパチリとな ^o^

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  今日は4月の気温とか・・・冷やし中華を熱々ラーメンにヘンシーン ✌

 

肉を使わず上等の油揚げでヘルシー路線 ^o^

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  ZENさん亡き後、ふるさとラボ後継者浜ちゃんが来てくれたので又々パチリ〜

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 ワードローブのドア2枚・・・組み立ては来週だなぁ〜

 

おっと、まだ刻んで無いものもあったぁ〜 >_<

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  20m500円のロープを買いにリサイクルショップに行ったのだが・・・

 

レトロな扇風機、リゾート感満載の椅子2脚・・・〆て1万円也〜 ^o^

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  買い出しに奔走してくれる恵美子女将も「ビールは自分で買って来るのよ〜」って・・・

 

あれれ・・・もう1ダース位ははいるな ✌

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 ピザ釜は焼き始める3時間前から火を入れ釜の中が熱々になってから焼き始めます。

 

明日は11時start・・・お1人様は300円、ご家族連れは全員で500円 ✌

 

日焼け止めクリーム忘れずにね ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:17 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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