早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
料理研究家ZENさん、カレーグラタン?バターライス敷にチャレンジ〜 ^o^

JUGEMテーマ:田舎暮らし

 

  カレーは二日目・・・なんて言うけれど・・・

 

味に新鮮さ?意外性?を求めリンゴとバナナ・・・蜜柑も目に入ったので ✌

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 土鍋ご飯は100g程度のお米で200gのご飯となる・・・

 

中火でチリチリと音がしたら弱火で2分。30分蒸らして今日はバターを混ぜまぜ〜

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 ステーキ用の鉄板の底に薄くカレーを敷き、次にバターライスその上にカレーそしてとろけるチーズ ✌

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 熱しておいたトースター(オーブンは無い)で7‐8分・・・

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 焦げたチーズの匂いがgood〜 

 

味は・・・お〜 トレビアーン ^o^ 辛みと甘味と酸味が三位一体 ✌

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  目の前のCoffee豆屋さんが居なくなり・・・ >_<

 

通販だけれどそこそこの生豆を入手・・・

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 かび臭くないか匂いを嗅ぎ OK〜

 

不揃いな豆をはじき・・・

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 中火で20分・・・一爆ぜ二爆ぜ・・・

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 手早く笊に広げ・・・

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 まぁまぁな焼け具合と自画自賛 ✌

 

味の方は1‐2日置いてからネ ^o^

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 さて、「館山情報」〜

 

ガンプラの達人・平田模型が第4回すまいるる〜ぷみかり IN八幡神社
12/16(日) 9:00〜15:00 出店!

 

●新鮮たまごのつかみどり 午前 09:30〜 午後 13:30〜
先着500個 お一人様1回限りなくなり次第終了

●クリスマスブーツラリー 10:30〜 限定150個
小学生以下にお菓子入りクリスマスブーツバックをプレゼント
その特別なブーツを対象店舗へ行きあいことばを伝えると出店者さんから何かもらえるよ〜 ✌

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 16:51 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
光も時には屈折・・・人生も紆余曲折、寄り路回り道〜

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 ラジオショッピングで「これはお安い〜」って口車に乗って買ってしまった牛肉も残りわずか・・・

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 小さい鍋でチョッとカレー・・・何故だか毎度のイッパイ〜 >_<

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  洗い物は少なくね・・・

 

土鍋で1合弱焚いて・・・ベリーグーな出来具合〜 ✌

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 一昨日はparty開始も迫り取りあえずセットして貰った特製シャンデリア〜

 

電気の接続は荒井電器さんを待つとして・・・いーい具合になりましたよ〜 ^o^

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  光の屈折・・・水温が大気より大分高温と言うより大気が極低温〜 >_<

 

びーちらいふ倶楽部正面に台形に見える新島はUFOの母船か??? ^o^

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 右手の利島はUFOの遊撃隊???

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  大島は真っ赤な縁取り・・・

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 50年前、ジョンヒューストンの映画・天地創造を思い起こさせる光・・・

 

真っ直ぐに伸びる光さえも大気や水温で屈折して人に蜃気楼を見せるとか・・・

 

人生の終点まで何事にも柳に風で生きて行かれたら良いデスがネ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:15 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
びーちらいふ倶楽部竣工?第一回?慰労会?・・・お疲れsummer〜

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 夜の6時startの集いなのだが・・・

 

「梁の上にも照明を・・・レトロな照明器具をラットで特製シャンデリア?を付けてほしい〜」

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 毎度の我儘に1年お付き合い頂いたカーペンター田中親方と荒井電器さんには感謝感謝〜 ^o^

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  バニナチュラルズのケータリングは初めてなのだがお店で頂く以上の品々が〜 (@_@)〜

 

洋ナシに巻く生ハムなんて一枚一枚ラップしてある上物・・・ルッコラのサラダに回すオリーブオイルはオレンジの香り〜

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 お子様向きの味付けのパスタまで〜 ^o^

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  第一回目のプレートだし終えた太田シェフに親仁が我慢できずビール持ちだして無理やりカンパーーーイ ✌

 

その頃、背中の扉の向こうでは・・・

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 秀一板長がパエリアをジュージュー 

 

ケータリングなのに「メインディッシュは当方で作ります」って、我儘プラン〜

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 「お酒飲め無い人にホットレモネードよん」って ^o^

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  南房総のサンタさんは正面ドアから・・・

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 ニンニク玉ねぎは勿論、椎茸、鶏ガラスープに昆布出汁・・・

 

烏賊の腸等々海鮮タップリ1升米に海老とムール貝のパエリアでございまーす ^o^

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 烏賊が沢山だけにいかがでしょう〜 って、洒落はサムイが鍋は熱々〜 ^o^

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 シャンパンがポンッと開いたところでカンパーーーーイ ✌

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 少し間を開けたところでドーーーン

 

じっくり煮込んだバニ特製鶏肉のトマト煮込み〜

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 料理がひととおり出たところで皆で太田シェフに感謝〜 ^o^

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  バニのお2人にも秀一板長のパエリアを楽しんで頂きましたよ〜 バッチリだってサ ✌

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 来年に控えた"秀一画伯絵画展"先行鑑賞会でもありますから皆様目を凝らしてご覧あれ・・・

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 カーペンター田中親方のブライアンとケイラちゃんはみんなの人気者〜

 

じゃんけん大会で大盛り上がり〜 👐

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 荒井電器さんも年末の忙しさと疲れも飛んで行ってくれたでしょう〜 ^o^

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  「この可愛いお人形お土産に〜」って、以奈場の田中さん ^o^

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 まっ、一番遊んでもらったのはこの親仁ですがネ ^o^

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  ・・・出来たばかりとは言えシンク周りの掃除も行き届かないままの出張調理依頼・・・

 

最後には太田シェフがゼーーーーンブ掃除してくれ・・・感謝感謝〜

 

バニナチュラルズ・ケータリングの相談は 090-4827-2528 太田シェフまでどーぞ

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 16:54 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
寒さを乗り切る・・・ホカロンの貼り方伝授 ✌

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 昨年の今日・・・ビーチハウス倶楽部上棟〜

 

陽射しはあるものの冷え込む一日だった

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 今年も又サムイ・・・

 

来ている服の上からホカロンを貼ろうとすると肩や肘を壊しかねない・・・

 

ヒートテックをキチンと広げ目標を定めて貼る ✌

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 夏は勿論、冬だろうがOrionビール〜 ^o^

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  竣工祝い第一回?従事者慰労会・・・

 

準備万端 ✌ ・・・続きは明日 ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 14:14 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
ビーバー歯科も年末年始10連休〜 歯が?な人は早めにネ

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 月に一度の歯科通い・・・受付で「買ってきた手袋のラベル外して〜」って

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 歯のお掃除すめば美香ちゃんみ、ひとみちゃんとのピース写真〜

 

丁寧なケアも痛くもなく笑顔満載のビーバー歯科〜

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 年末年始は28日金曜から6日日曜まで10連休〜

 

歯にチョッとでも違和感あったら今の内〜 0470-25-5222 受付・加奈子ちゃんが待ってますよ〜 ^o^

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  水曜日定休のラーメンむさし・・・

 

ビーバーの予約も火曜日、それもむさし着11時を目指して ✌

 

ラーメン日和の今日は11時半には一度満席 (@_@)〜 

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 明日のびーちらいふ倶楽部竣工?第一回感謝会準備は食器洗浄から〜

 

板場の事は秀一板長にお任せ〜 それにしてもチャップイね〜 >_<

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 16:52 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
エアコン壊れた >_< 新井電器さんにホッコリ〜 ^o^

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  ストレッチと乾布摩擦では耐えきれない寒さに・・・

 

久しぶりにスイッチオンするとエアコンダウン〜 荒井電器さーーーん

 

点検して頂くにもフィルターがこれじゃあネェ・・・ >_<

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  宿のエアコンは季節毎に掃除しているが・・・

 

ビフォーアフタ〜って・・・

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 ナショナル専門店ですがダイキンのエアコンでも事前にチェックデータ取り寄せて対応してくれる荒井電器さん・・・

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 2階の管理室と外の室外機を行った来たり丁寧にチェック・・・

 

部品取り寄せで今夜は直らないけれど気分はホッコリHappyday〜 ^o^

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  びーちらいふ倶楽部上棟から1年の12日に第一回目?従事者慰労会にバニに我儘出張調理依頼〜

 

チーフ自ら現場チェック・・・「いーいお皿が揃ってますねぇ〜」って ^o^

 

秀一板長の集めたお皿で皆でHappytime〜 楽しみたのしみ〜 

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:48 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「キャベツの千切り機、持ってけ〜」って ^o^

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  夕べは・・・夜むさし・・・開いてて良かったぁ〜

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 チャップイこんな時期にはこれ・・・旨煮そば〜

 

サラダのキャベツ、千切りについて能書き垂れていると・・・

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 「ほれ、これ持ってけ〜」って・・・

 

プロには切れ具合?が気にいらなかったようで探していた千切りマシーン ✌

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 翌朝・・・取説見ながらフンフン・・・って

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 麺棒が有ったので・・・

 

ピザ窯造る予定もないのにネ〜 >_<

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  12日・・・上棟式から一周年の建築関係者慰労会にOrionビールを冷やす冷蔵庫ゲット・・・

 

積み込みは秀一板長とコメリスタッフ〜 ありがとうございます。 ^o^

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  キャベツの千切り機頂いたら板長とご挨拶に再びラーメンむさし〜

 

館山郵便局前路地下る100m・・・水曜日定休だよ〜

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 片栗のとろみが寒いこんな日でも食材を冷ますことなく楽しませてくれる ^o^

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  湯豆腐やら付いてアイス珈琲も付いて来て天津丼は600円也〜

 

食べ物屋始めるより食べに来た方がHappyかもね〜 ✌

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 春の香りイッパイのキンギョソウに美人の良枝ちゃんが「いらっしゃいませ〜」って ^o^

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  背が高く働き物で歌も巧く万年爽やか青年の網代さんと学生時代からのコンビ山崎さんとの"いて座ライブ"・・・

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 満タンの会場は熱気ムンムン、花の香りで春爛漫〜 ✌

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 久しぶりとのエレキギターも持ちだしてノリノリ〜 ✌

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 う〜ん・・・いて座の次はZENさんのやぎ座の番だ・・・

 

だから何なんだ〜 おでん食べて寝ましょうねぇ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 19:18 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
今日はなんともお昼寝日和〜 ^o^

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  座る部分の割れは直したがどうもガタつく・・・

 

長い所をチョイと詰め・・・あまりやり過ぎると脚が無くなるぅ〜 >_<

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  CAFE?ギャラリー?を綺麗に掃除して間仕切り壁をキチンとセット・・・

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 次に大きな壁を90度展開すると・・・

 

奥に約4坪・24屬良屋と繋がりpartyスペース完成〜 ✌

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 まっ、壁の裏にはまだまだ資材がいっぱい〜 >_<

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  土曜日なのにお客summerの無いノンビリ日・・・

 

まっ、日向はヌクヌク・・・お昼寝日和〜 ^o^

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  明日は山本ローソン裏のジャニスで網代さん達のライブ〜

 

チョイとお邪魔してみましょうねぇ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 17:59 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
コテージ、カフェ、ギャラリーそして・・・ギフトショップ ✌

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 奥の方に仕舞われていた?箱を開けると・・・

 

銀?のプレートと小さなフォーク・・・お菓子でも出すつもりなのか???

 

レトロなガラスは花瓶?と思ったら電傘だったぁ〜 

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 どうも無計画な買い物が多い・・・

 

空いた棚には売れ筋ものを・・・ご近所、海雑貨アプリティーボから出張展示〜

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 びーちらいふ倶楽部・・・別名カメハウスですから亀さん達に活躍してもらわないとネ

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 可愛いオールは特製ですよ ✌

 

小さなガラス細工の亀達〜 ^o^

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  ギョギョギョなお仲間もネ ✌

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 300円程度から2万円ほどの物まで沢山の仲間と並んでいます・・・

 

あっ、ブンさんとゼンさんは非売品なのでご承知を・・・

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 まぁ、ギフトショップと言ったって何時になったら営業開始やら・・・

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 先ずはご近所さん達とXmas気分を楽しみますよ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 17:37 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
Galleryびーちらいふ倶楽部、公開は新年かナ ^o^

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  他所の塗装工事請負中のカーペンター田中親方に「雨模様だからこっちの現場に来てチョ〜」

 

まぁ、此方も半分外ですが・・・

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 長岡畳店3代目当主、秀一板長のお爺様・・・

 

それにしてもガラスの上の絵の具だけでは何だか分からん・・・

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 元写真はこれ・・・働き者の手の大きいこと (◎_◎;)〜

 

飛行帽を被ってる様子から戦後早々か・・・

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 元写真にガラス絵を重ねると・・・

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 まっ、年明けになるでしょうがギャラリーびーちらいふ倶楽部でじっくりと見てくださいね ✌

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 今日のご飯焚き責任者はZENさん・・・

 

5合のお米を土鍋で炊いて焦がすとは集中力の欠如 ( ;∀;)・・・

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 上に乗せる豚バラの味付け調理は秀一板長にね ^o^

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  お約束の食べる前から「美味しい〜」って ✌

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 西側の採光が強すぎて絵の鑑賞に支障あり・・・

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 ベニヤ板を秀一画伯に持たせて「うーん、良いでしょう〜」って

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 大きな額を下に降ろし筆のタッチや細かな線の流れを見て頂こうかと・・・

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 恵美子女将もやってきて「まぁ、何と言うことでしをょう〜」 ^o^

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  氷柱をイメージしたデコレーション・・・

 

温暖な南房総でもXmasイメージをネ ✌

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Posted by : ZENさん | ドリーム?ハウス建築 | 18:28 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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