早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
廃棄物ゼロ・・・ポトフ→クリームシチュー→担々麺スープ ✌

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 ネットでレシピを見ると「キャベツの芯は捨てる」って・・・

 

なーんと勿体ない >_< 芯は一番甘く美味しいノダ ✌

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 夕べのポトフは中身だけなくなり人参、キャベツもち芯も足してクリームシチュー ^o^

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  陽射しは暖かいのだが風が冷たい・・・よって外仕事中止・・・やらない決断は早い

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 商品棚の後ろの籠には「半額商品」が・・・

 

チンゲン菜ゲットしたら挽肉、白胡麻買って・・・

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 練り胡麻なんて540円もしたぁ〜 >_<

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  クリームシチューの残りは担々麺に変身 ✌

 

150g250円の挽肉と140gの麺、スープも残らず食べてお腹ポンポコリーーーン ^o^

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  煮物が続くとコンロが汚れ火の廻りも悪くなる・・・

 

重曹に漬け込んでキレイキレイ〜 ✌

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 風のない陽だまりで・・・チクチクチク・・・

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 当て布すれば良かったか・・・まっ、穴は塞がったのでOK

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 寒い日は続く・・・150円で春菊ゲット・・・今夜は ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 15:23 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
身体が温まる献立・裏技レシピ5点 ✌

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 横浜でもみぞれ、秋田辺りでは1mの積雪とか・・・ >_<

 

それでも室温設定17℃のケチケチ親仁〜 ^o^

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  先ずは茹で卵・・・卵入りの湯を沸騰させたら2分で火を止めそのまま五徳に載せて置きその他の調理が終える頃に殻を剥くと黄身がシットリ〜 ✌

 

買ってきた掻揚げはレンチンでなくアルミホイルに載せてトースターへ・・・あまり長くトースターに入れると火事になるぞ〜

 

蕎麦汁には彩りに?白菜の最後の芯を入れれば残り物無し ✌

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 寒い日に限らず毎日ストレッチ40分・・・

 

殆んどが布団の中で背中を付けたままの安全ストレッチだが途中から布団を剥ぎ、終える頃には薄っすらと汗・・・

 

100秒の鉄棒ぶら下がり終えたらお腹の中をココアで・・・ココア・・・先ずは熱々鍋にバターを少々、ココアパウダーを焦がしながら牛乳を少しずつ回し入れお好みの量の砂糖とシェイクしながら沸騰する直前に火を止め完成 ✌

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 8時半のオドヤ開店を待って・・・ラーメン作り ^o^

 

長ネギは千切りにして、酒、味醂、味噌を溶いてモヤシとごま油で炒める・・・キャベツのシャキシャキを期待して買ってきたのに棚に置いたまま〜 😢 全部が油まみれでは頂けない・・・人参とブロッコリーは湯がいて・・・

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 豚バラは酒と味噌に漬け込んで置いて炒め、フライパンの端に寄せてからモヤシ、葱を油味噌で炒める・・・

 

朝からこってりラーメンを食べて汗イッパイ幸せイッパイ ^o^

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  酒と胡麻に漬け込んだ金目の開き・・・オリーブオイルで腹から蒸し焼きにして火が通ったら蓋を外して皮を炙ってお仕舞・・・

 

焼き魚を皿に直に乗せると魚が直ぐに冷め美味しくない。皿には蒸し野菜でも炒め野菜でも良いから熱々の物を乗せその上に魚をネ ✌

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 「寒い日の・・・」って検索すると出てくるポトフ・・・

 

使いそこないのキャベツ、切り落としのブロッコリーの茎、長ネギ、人参・・・

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 ブロッコリーの茎の皮はチト歯応えが有るので輪切りにしてから縦にして皮を削ぐ・・・

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 味付けはお好みに・・・コトコト料理してりゃあ17℃設定でもOKさ ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:01 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
助けたり?助けられたり ^o^

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  毎朝のバナナをヨーグルトと牛乳でシェイクしてグッドモーニン ^o^

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  土地売買契約を明日に控えるカーペンタージョー親方宅に行くと・・・

 

階段脇にリフト〜 

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 2階にあるストーブの薪を巻き上げるそうで2時間で作ったって(@_@)〜

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 売買契約書、所有権移転登記申請に登記住所錯誤訂正申請に委任状、登記識別情報・・・

 

目がショボついてきちゃうねぇ〜 >_<

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  「お礼にランチを」って〜 庄司鮮魚店の鯖の味醂干し〜 ✌

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 午後いっぱい掛かると思っていた床直し・・・ジョー親方か寄ってくれて

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 何とマァ〜 ものの10分で完了〜 thank you〜 ^o^

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  寒いのでぬくぬくと長い昼寝から目覚めると・・・

 

ふるさとラボ11年目にして畳表新調〜 長岡畳店・秀一板長にthank you〜 ^o^

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  最終チェックに再びカーペンタージョー親方・・・

 

あれれ〜 権利者と義務者入れ違えてたぁ〜 だ、大丈夫かナァ・・・ 

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 「ZENさん色々ありがとうございます。」って・・・うーむ、苦しゅうない

 

法務局提出にも責任持って付いてまいりますぞ ✌

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 17:28 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
「床下地直しておいて下さーい」って、畳屋さんから〜 ✌

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 生ハムでラフランスを巻いてお摘みに、と言うのは良くあるがラフランスなんてないから柿にクルっとOrionタイム〜 ✌

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 朝から豪華絢爛〜

 

金目鯛の開きが安かったのでHappyモーニン ^o^

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  10月は未だ暑い日もありその後パッタリ・・・お客summerが無かたっので夏掛けを12月に干しているふるさとラボ ( ;∀;)・・・

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 エチオピアイルガチェフのいーい匂いが届いたので・・・

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 まぁ、500mは離れているので匂いが届く訳もないが察するところお茶Timeと押しかけ〜 

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 100gパスタにタップリのブロッコリーでランチ ^o^

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  作業場?道具入れ?・・・使いきれない程の鋸を吊るしてご満悦〜 ^o^

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 と、昨日持って行ってくれた畳6枚分が早速の搬入〜

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 「あ〜、やっぱりここの床は緩いんで直しておいて〜」って・・・

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 根太はシッカリしているのだがベニヤが緩んでるぅ〜 >_<

 

30年以上前の釘を抜くのはしんどいネェ・・・

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 目の前のホームセンターコメリで材料仕入れ・・・

 

まっ、続きは又明日にしましょう〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 16:32 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
秀一板長、本業は長岡畳店5代目当主〜 ✌

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 何とも素晴らしい仕事日和〜

 

植木屋じゃあないが眺めること30分・・・構想固めるのに時間が掛かるのデスよ

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 午前10時には腹が空き・・・オドヤ、本日の特売・熟成とろびんちょう〜 ✌

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 酢飯にしてニンニク醤油に漬け込んだマグロに白胡麻と焼き海苔千切ってベリーグー ^o^

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  長田家・6代目真ちゃん・・・

 

畳表交換に来てくれ経年劣化?による畳芯の狂いをメモして・・・

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 5代目秀一板長は力持ち〜 本畳、30年ほど経っているものなので40K近い (@_@)〜

 

ふるさとラボ、11年目に入り新年前にピッカピカに成りますよ〜 ✌

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 まぁ、これだけのことに丸一日掛けるノンビリ仕事・・・

 

長さ順に並んだビスを見て結構満足〜 明日は何処をやりますかね ^o^

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 15:53 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
キチンと働くと物事は良い方向に進むようですヨ〜

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 豪華蟹鍋、と思っていたが身はスリムで・・・ >_<

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  下水道が整備されていない(下水道は費用が掛かる割に効果は薄い・元下水道業務担当者←ZENさん)地域は浄化槽で自家処理・・・

 

汚水層に空気を送るプロワーにはフィルターが付いており年に一度は掃除・・・

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 10年も放置したフィルターは真っ黒〜 (@_@)〜

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 雨風も無ければ仕事をサボる良い訳もなく・・・

 

通りかかったご近所さん捕まえて証拠写真 ✌

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 カニはスリムでも鍋のお汁にいーいお味を出してくれ、トロトロの餅がうまーーーい ^o^

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  「今度のCoffee豆はエチオピア・イルガチェフって聞いたので所望したい」って ^o^

 

エチオピア・イルガチェフ200g 1,000円でございまーす ✌

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 腕まくり日和〜

 

と、電話が・・・「ZENさーん、法務局に付き合ってくださーーーい」って ヘーーーイ ✌

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 土地の売買ですから相手方にご迷惑かけては失礼千万・・・

 

法務局担当官の懇切丁寧?なご指導で仕事が増えたぞ〜 まっ、お役人様のご指導に従いましょうねぇ〜

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 18:03 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
働く気はある?のだが・・・雨にも風にも負けて >_<

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  質素倹約 ✌ 1つ残っていた鰯バーグとネギ1本焦がしてから甘辛味付けでOrionnight〜

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 ささげが目の前にあったので前日から水に浸し・・・

 

写真、右下には元の小粒と水を吸ったささげとの対比 ✌ 豆を煮るには必ず一晩は水を吸わせないとね ✌

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 40分ほどコトコトしたささげとお米で炊き上げて若布の味噌汁でグッドモーニン ^o^

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  4日間の激闘を終えた渋野選手が翌日の今日から練習再開と聞き・・・

 

作業場の棚作り作業が途中だったのを思い出し・・・

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 振り返れば足の踏み場もないまま数か月・・・ >_<

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  丸鋸台を外に設置し雨対策のブルーシートまではできたのだが・・・

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 大粒の雨、横殴りの風・・・

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 仕事を放り投げるには絶好の天候???

 

ささげを煮たのは善哉が食べたかったから・・・紫蘇の漬けたのがあったのに〜

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 昼寝から目覚めても天候回復は見込めない・・・

 

寝ていても腹は空き・・・働く気は有ったので、今夜の鍋は豪華絢爛〜

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 15:24 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
渋野選手、メルセベスランク癸吋殴奪函^o^

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  お腹がグーーーって午前4時・・・

 

頂いた簡単麺に夕べのマーボ豆腐乗せてペロリンチョ ✌

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 子供の遠足じゃあないが楽しみが控えていると目覚めが良い???

 

熾烈な賞金女王争いはYouTubeで・・・

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 YouTubeの便利なのは都合で画面をストップして・・・

 

玉ねぎ、ニンニク、ショウガを刻んで・・・

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 鯵と烏賊のフライを買ってきて卵でとじ土鍋焚きご飯に乗せる・・・

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 何丼???  恵美子女将のキムチを付け合わせればHappyランチ〜 ^o^

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  ・・・しかーし、物事は漫画のようには展開しない・・・

 

それにしても大活躍の1年・・・渋野選手お疲れsummer〜

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 賞金女王は逃がしたが"メルセベスランキング"なるものでは癸院

 

ごっついベンツと500万円をゲット〜 来年は宝塚に転進かな(@_@)〜 

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Posted by : ZENさん | - | 17:44 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
いーいお天気summerにYouTube三昧 >_<

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 昨日は11月29日・・・イイニクの日だった〜

 

535gもの豚肉・・・1本しか置いてなかったからネェ〜

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 朝はサッパリトーストにしたがチャーシューを食べちゃわないと・・・

 

麺とカイワレ買ってきて、チャーシューメン・・・チャーシューメンと言えば・・・

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 1日400発も打って左手掌にマメを作っていた・・・

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 42年振り、日本人メジャー優勝してくれた渋野日向子選手・・・

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 明日までの大会で賞金女王が決まる・・・

 

賞金の事は兎も角、若い人の躍動はゴロっと寝ながらじゃあ失礼だが一日中YouTube三昧・・・

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 きっと又明日もYouTube・・・

 

チャーシューはマーボ豆腐に変化して今夜もOrionが美味いぜ ✌

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Posted by : ZENさん | - | 18:11 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
今年は冬が早いゾ・・・凍結対策怠りなく ✌

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 BLTならベーコンだが今朝はポークでPLT〜 ✌

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 久しぶりに晴れたので外仕事・・・と思ったら風が冷た〜い >_<

 

県内でも今朝は0℃の地域も・・・以前に凍結破裂したコイツの面倒見ないとネ

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 保温チューブを畳の縁で・・・

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 その上に畳の芯、シュロも巻き付けて・・・後で風除けの木の箱も作ろう。後で・・・

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 チョイと働いた?だけでお腹がグ〜〜ッ・・・

 

シャキシャキのモヤシとニラ、新鮮なレバーがいーい匂い〜 ^o^

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  アイス珈琲も付いてくるこんなセットで700円は館山郵便局前路地下る100mのラーメンむさし〜 ✌

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 お腹ポンポコリーーーンで帰宅して・・・

 

陽だまりで昼寝、と思ったら・・・

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 以前に直した?安楽椅子が再び不調・・・裏に合板当ててビスで締めて

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縛ってお仕舞 ✌

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 ほーらね。 水平にさえなればOKさ ^o^

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  目覚めて、チャーシュー作りも目覚めたいと・・・

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 先ずは焼き色つけて・・・

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コトコトしてから頂きますよ〜 ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 17:13 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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