早期退職して湘南・藤沢から南房総・館山に移住 五右衛門風呂・釜戸を作って 田舎暮らし体験施設 「ZENさんのふるさとラボ」を運営 暇ですねん・・・
エチオピアイルガチェフ焼上り200gで1,000円也〜

JUGEMテーマ:田舎暮らし

 

 昨日までとは打って変わってヌクヌク〜 小春日和を通り越して夏の陽射し〜 ^o^

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  白浜根本、海の色見えるかな???

透明度抜群、子供たちの歓声、聞こえるかな???  ^o^

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  夏の陽射しの下10キロ買った袋も最後・・・

ダメ豆率は低いが丁寧に選果・・・✌

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 焼くのは勿論、秀一板長〜 集中力の塊りですからぁ〜

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 熱を冷まして・・・計るのは慎重親仁?・・・

200gチョッと上で袋詰め〜 

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 14袋完成・・・館山、南房総市内は配達致しますよ ✌

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 焼いて2−3日後がベストとか・・・

それでも焼き立て、挽き立て、淹れ立ての3立ては格別なのですよ ✌

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 お湯を注ぐと豆が盛り上がり香りでも楽しませてくれます ^o^

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  「塗装終えたよ〜」って シーフラッグへGO〜

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 塗装後はあらゆる部品を新品に移植手術・・・

所有者の寿命を越えてくれそう〜 楽しみたのしみ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | noビーチnoライフ | 17:03 | comments(0) | -| - |
分かる人には分かる・・・PSA値 8.9 が 5.2 ✌

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 4年前の今日・・・Tシャツで海に入れるぽかぽか陽気〜

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 2年前、ビーチライフ倶楽部建築に口だけでなく手も出して・・・

この時もTシャツだナァ〜 ^o^

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  しかーし、昨日今日とサムイ・・・

夕べのおでんの残りに餅を入れて ✌

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 去年の今頃「前立腺の生検に要入院だね」って・・・

生検体験をネットで見ると・・・痛い、辛い、怖いって >_<

PSA数値は8.9と右肩上がりだったが、入院を断って様子見していたら徐々に右肩下がりで5.27 ^o^

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 待てば海路の日和あり???

奮発して相川肉店の館山メンチと酢橘のチョイとミスマッチの蕎麦でノンビリ行きまっショイ ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:16 | comments(0) | -| - |
かまどご飯、五右衛門風呂、けんちん汁サイコーついでにZENさんも ^o^

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  一度学んだことは翌朝には実践できちゃう賢い、かしまし娘〜

ご飯焚けたら残り火でけんちん汁を温めるんだよ ✌

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 ふるさとラボはお客summerにお任せして・・・

ビーチライフ倶楽部へGO〜 御神根(おがみね)の透明感を確認して来たお客summer〜

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 昨日、ふるさとラボに寄ってくれたお礼に赤ちゃん用?ふるさとラボ特製布草履プレゼント〜

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 「ZENさんも一緒に〜」って、素敵笑顔にthank you〜 ^o^

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  勿論、ふるさとラボを堪能して頂いた元気familyにもプレゼント〜 ✌

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 「次に来るまでZENさん元気で生きていてね〜」って、頑張らないとナァ〜

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 うーん ^o^ 棺桶に入れて貰うもの、宝物が又増えましたぞ ✌

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Posted by : ZENさん | お客様の一言 良い所どり | 16:29 | comments(0) | -| - |
女3人寄れば姦しい〜 5人だったら・・・>_<

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  秋冬Version、ふるさとラボ特製大きなお世話のけんちん汁〜

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 朝の9時から刻み始め沸騰させるのに40分〜

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 笹切りのゴボウは笹でなく親指大の太さで味を閉じ込めますよ〜 ✌

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 煮立てて冷ましてもう一度煮たてた頃にやって来たのは3人娘〜

・・・まぁ、日本の将来は明るい ^o^

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  田舎暮らし体験施設ZENさんのふるさとラボは宿ではアリマセン・・・

勿論、保健所の許可を得ていますがご飯もお風呂も自分たち自身で炊かなくてはなりませんヨ 

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 「ZENさーーーん、今日宜しく〜」って (@_@)〜

Wブッキングしたのかと冷や汗〜 ビーチライフ倶楽部のお客summer〜が寄ってくれましたよ ✌

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 かまどで炊くご飯は火の勢い、一番大切なのは火の落とし時・・・

耳を澄ませて音の変化を聞き取る・・・出来たかな ^o^

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  ポーーーンと飛んで・・・

この一瞬を何より楽しみにしているのは宿の親仁〜 ✌

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 3人寄れば・・・5人にもなると・・・お休みなさーい ^o^

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 18:03 | comments(0) | -| - |
出たとこ勝負、良く言えば臨機応変・閃き最高〜 ✌

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 Airペイ、使用開始に向け初期設定せよ・・・

ふるさとラボで作業していたが「使用場所」に移動・・・

四苦八苦親仁のサポートデスク泣かせの頓珍漢質疑・・・

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 12時のチャイムが鳴った頃に取りあえず初期設定完了・・

庄司鮮魚店に頼んであった鯖弁当を取りに行き・・・

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 サバの皮を見て輸入品か分かるかな???

スーパーに多いのは縞模様?トラ皮?のようなノールウェー産

庄司のは銚子沖の鯖 ✌ 魚尽くしの美味しいおご飯の弁当が600円也〜 ^o^

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  麻紐で補強、編み直ししたつもりの葦簀が・・・

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 コメリに当て木を買いに・・・

おっと、有効資材が転がってるじゃあアリマセンか〜 ✌

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 これだけ当てて叩いて置けば2-3年は持つかもね ^o^

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  週末に男性4人様がお泊りに・・・

ダブルベッド2台で4人だが・・・急遽ソファーベッド購入・・・

配送待ってたんじゃあ間に合わない・・・秀一板長に来て貰い

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 古いソファーを秀一板長に押し付けて・・・

3年経ってやっと・・・まぁ、又閃いたらもっと良くなるかもね ✌

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Posted by : ZENさん | noビーチnoライフ | 18:53 | comments(0) | -| - |
「1月末までに3千万円売り上げよ」(*_*;・・・地域共通クーポン450万円分

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 ハイビスカスは満開だが・・・チト寒い >_<

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  朝から食べたかったビーフストロガノフ・・・

ビーチライフ倶楽部の冷凍庫にラジオショッピングで買った黒毛和牛があーるじゃないかぁ〜 ^o^

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  こんな陽気の寒い日は海水温の方が高いのだが・・・

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 おーっと、宅配便開けてみると・・・

なーんと地域共通クーポンが追加で?2500枚=250万円分も (@_@)〜

これまでに届いた200万円分と合わせ450万円分→3千万円売上てその15%相当・・・

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 そして本日10月15日からオドヤ館山大神宮店でも「地域共通クーポン」が使用可 ✌

ただし紙クーポン限定なので予約旅行社選定は慎重に・・・じゃらん推奨〜

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 宿の親仁はクーポン使えませんから現金で・・・

肉以外のマッシュルーム、ニンニク玉ねぎ、生クリーム等々で1047円・・・

肉を入れたら一人前、材料費2,500円位か (@_@)〜

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 炊きあがったご飯にバター混ぜまぜ〜

パワー付けて、目指せ売り上げ3千万円・・・ホントに予算配分に思慮無いね〜 >_<

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 16:33 | comments(0) | -| - |
焼きトンもチャーシュー丼もラーメンも焼酎も旨い・ひろせ〜 ✌

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 8年ほど前に2回ほどお邪魔した館山北の外れ広瀬に在るひろせ〜

ふるさとラボは館山の南の外れなんで30分以上はかかる ^o^

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 先週から思い出すたびに涎が・・・

炭火で焼く、カシラや白モツ・・・手際良いんだナァ

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  先ずはカンパーーーイ ^o^

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  驚いたのはマスターの記憶力

「たしかZENさんですよね」って (@_@)〜

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 ひろせで呑んでいて声をお掛けしなきゃあならないのは・・・

背が高くて働き者で唄が上手い、まるでZENさんのような???ご近所の網代さーん ^o^

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  呑んで食べて呑んで・・・なーんにも写真に残ってなーい >_<

それでもいーいお酒だったのでペイント作業はチャチャッとな ✌

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 昨日蕾だつたハイビスカス〜 白浜根本は夏だよ〜 ^o^

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  今朝、フレンチトースト食べながら頭の中はランチの担々メーン ^o^

鶏の腿肉170gをシッカリ炒め、豆板醤、塩コショウ、最後に山椒をパラッと・・・

麺汁は白ゴマダレをタップリ入れてホウレン草添えたら完成さ ✌

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 18:29 | comments(0) | -| - |
焼き立て、挽き立て、淹れ立てを頂く贅沢 ✌

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 湿度70%、絶好の豆焼き日和り〜

ダメ豆選果は勿論秀一板長の集中力 ✌

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 焼けて弾ける音、匂い・・・当に集中力 ✌

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 エチオピア・イルガチェフ。程よい浅炒り〜 ✌

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 焼いてから2-3日後がベストらしいが、折角焼いたら味わないとネ ✌

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 フルーティーな味に仕上がりましたぞ ✌

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 今日は庄司鮮魚の鯖弁当〜 これで600円也は贅沢だね〜 ^o^

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  メインテーブルの一部が・・・

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 左巻き甚五郎〜 >_<

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  在庫の板を2枚重ねにする倹約精神 ✌

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 ペイントは・・・まっ、明日にしましょう〜 ✌

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Posted by : ZENさん | ご近所の仲間たち | 17:19 | comments(0) | -| - |
台風すかしっ屁〜 良かったよかった〜 ^o^

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  秋刀魚ですぞサンマ〜

揚げ物で売られていたので多分去年の冷凍物だろうけれど秋刀魚なのだ ✌

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 朝はチーズケーキなんぞお洒落に頂いて・・・

去年の台風ではこの雨戸のお蔭summerで被害ゼロ・・・

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 戸袋なんて無い、取り外してプライベートルームの脇へ・・・

山ほど積もっていた砂を取り除いて水平出して・・・

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 砂を取り除いたことでバスルームの窓も開くようになったぁ〜 ✌

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 マグロの漬けは勿論美味しい、写真では上に切れちゃった鯵の南蛮漬けもgoodな庄司鮮魚店〜

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 夏の強い陽射しで塗料もハゲハゲ〜 >_<

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  波音を聞きながら日陰で・・・

総労働時間なんと5時間 (@_@)〜 今夜はOrionビールが旨いぜ〜 ^o^

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Posted by : ZENさん | noビーチnoライフ | 17:40 | comments(0) | -| - |
GoTo益々泥沼・・・「35%off」が反故に >_<

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  タラの切り身3枚入れて椎茸タップリの鍋〜

小鉢に2杯も食べればお腹ポンポコリーーーン ^o^

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  台風は来なかった・・・来なかったのは台風だけでなく9月にご予約いただいた30台女子3人組・・・

3人で6万円がGoTo予約で3.9万円の支払いを頂いていたが当然に全額返金・・・

このお客様が10/10以降11月にでも改めて予約すると6万円が4.95万円となってしまう。

予算配分への配慮不足か「一人上限3500円」と変更されてしまった・・・予算全体は相当ダブついてる筈なのに >_<

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  リピーターや再予約のお客様には宿独自の「1万円キャッシュバック」キャンペーンでも打つか・・・

鍋は翌朝には出し汁たっぷりのラーメンで機嫌回復〜 ✌

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 ケーキなんぞ何年も食べていないが・・・

館山、下町の信号から海方向左手のプチアンジュへGO〜

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 タルトのサックリ感といちじくのコラボ・・・

Orionビールに合うんじゃろか ^o^

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  気が小さいですから「一つだけ」とは言えず・・・

何がバスク風だか知らんが明日の朝にお紅茶で・・・あっ、紅茶なんて無いな ✌

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Posted by : ZENさん | 「田舎暮らし体験施設」・・・ | 15:33 | comments(0) | -| - |
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